Öde den Osterhasen aus dem Supermarkt kaufen war gestern. Heute lassen sich alle bunten Leckereien zur Begrüßung des Frühlings und #fingerscrossed für die erste Gartenparty des Jahres selbst zaubern. Denn was wäre Ostern ohne diese schönen bunten Naschereien, viel Schokolade und ein guter Nachmittagsschlaf. Von vegan bis zuckerfrei, glutunfrei oder was auch immer – in …
Ostern mit viel Genuss und ganz ohne Reue genießen, war der Anspruch für diese köstlich bunte Leckerei. Ein aromatischer Boden mit Hanfsamen, eine cremige Schokoschicht und eine erfrischende Himbeercreme treffen aufeinander. Himmlisch sage ich euch! Und dabei roh, zuckerfrei, glutenfrei, vegan und einfach unwiderstehlich. Die kleinen Törtchen könnt ihr einfach im Tiefkühlfach aufbewahren und 15 …
Suppe ist ein super Mittagessen. Sie macht satt (im besten Fall), sie ist gesund (auch im besten Fall) und lässt sich einfrieren und vorbereiten für wenn der große Hunger mal ganz unverhofft ausbricht. Und einer meiner Lieblinge: Suppe lässt sich super gut auch aus Gemüse zubereiten, dass man entweder noch im Kühlschrank hat oder aus …
Ostern verbinde ich irgendwie immer schon mit Hefezopf. So richtig saftig und am besten gefüllt. Und weil ich finde, dass Mohn auf Bildern immer so toll aussieht, war die Füllung auch gleich entschieden. Auf Wunsch kannst du den Mohn ganz einfach durch gemahlene Nüsse und eine Prise Zimt ersetzen. Mohn und Zitrone kann ich wärmstens …
Radieschen jemand? Ich liebe sie einfach zum Naschen, mit Dip oder gegrillt. Und jetzt auch eingemacht. Die Radieschen-Saison ist in vollem Gange und da die kleinen Rüben im Kühlschrank nicht soooo unglaublich lange halten, habe ich nach einer Möglichkeit gesucht sie “haltbar” zu machen. Ein Weg das wundervolle Grün zu verwenden könnt ihr mit dem …
Ein Baum voller Quitten – und was mache ich jetzt damit? Quittenlikör wurde mir geraten, oder Chutney, oder Marmelade. Aber das ist alles so süß und voller Zucker. Und auch wenn ich die süße Seite des Lebens sehr schätze, MUSS nicht in allem Zucker drin sein. Deshalb habe ich einen Versuch gewagt: Marmelade ohne Zucker. …
Kuchen zum Frühstück ist mein Kindheitstraum. Kennt ihr die Sachen, die man als Erwachsener nur gerne macht, weil man sie als Kind nicht durfte? Direkt nach dem Essen schwimmen gehen, Milchshake nach Mitternacht oder Kuchen zum Frühstück. Aber mit diesen Muffins kannst du IMMER Kuchen zum Frühstück haben. Yay! Ergibt 10 Muffins. Zubereitungszeit: 10 Minuten …
Die ganze Wohnung duftet nach Schweden. Kanelbullar heißen die süßen Zimtschnecken dort. Verraten uns die Schweden den Trick für ihre perfekten Zimtschnecken? Guter Zimt, die richtige Margarine und ganz viel Liebe. Und sind wir doch mal ehrlich: warm schmecken die Zimtkringel am besten. Oder ihr backt sie einfach auf Vorrat, dann ist für jede Laune …
Auch wenn’s frischer wird: Smoothies sind für mich weiterhin eine tolle Möglichkeit Nährstoffe zu tanken. Vor allem für saisonales Obst und Gemüse liebe ich sie. Und so kommen in diesem Monat Trauben in meinen Smoothie. Mit Joghurt und Dinkeldrink wird ein aromatischer Lassi daraus, jahreszeitlich passend mit einer Prise Zimt gekrönt. Super easy, super schnell …
Vegan grillen geht nicht? Und wieeeee! Hier findest du zwei Klassiker, die auf deiner nächsten Grillparty auf keinen Fall fehlen dürfen. Wir kennen das alle: die lieben Freunde und Verwandten, die uns zuliebe extra eine vegane Option machen, man traut sich nicht etwas zu sagen, und kurzum sitzt man bei Salat mit einem schnöden Gemüsespieß …