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Stina Spiegelberg

Stina Spiegelberg

Apfel-Zimt-Waffeln

Diese Waffeln funktionieren garantiert mit jedem Waffeleisen. Super einfach und schnell gemacht. Und der Duft von frischen Waffeln erfüllt den Raum. Perfekt für Sonntagmorgens, am freien Nachmittag oder zum Mitnehmen für Büro und Schule. Und mit einer Kugel Eis schmecken sie …. was soll ich sagen?! Probiert sie am besten selbst aus!

Ergibt 5 Belgische Waffeln.
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:
180 g Dinkelmehl 630
20 g Speisestärke
60 g Rohrohrzucker
1 TL Flohsamenschalen, gemahlen
1 geh. TL Backpulver
Salz, Vanille, Zimt
180 ml Haferdrink
70 g Apfelmus
20 g Pflanzenöl
Öl oder Margarine für das Waffeleisen

In einer Rührschüssel Mehl, Stärke, Zucker, Flohsamenschalen, Backpulver und Gewürze mischen. Haferdrink, Apfelmus und Öl zugeben und zu einem glatten Teig rühren. Das Waffeleisen fetten und 5 Belgische Waffeln ausbacken. Nach Wunsch mit einer Kugel Eis und Kokosblütensirup servieren. Lasst es euch schmecken!

Inspiration

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5 Kommentare zu „Apfel-Zimt-Waffeln“

    1. Hallo Stina,
      Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe vor dem Backen zu meinem Mann gesagt, dass das mein letzter Versuch wird, vegane Waffeln zu backen. Vorher sind mir die Waffeln immer zerrissen, ich habe schon angefangen, an mir zu zweifeln. Aber nach deinem Rezept sind die Waffeln großartig geworden!
      Viele Grüße,
      Johanna

  1. Das Rezept ist prima, ich habe statt 180 g Dinkelmehl nur 160 g genommen und noch 20g gepufften Amaranth. War lecker.

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