Mozzarella hat mir als Veganerin eine ganze Weile lang gefehlt. Und wer meine Bücher kennt weiß, ich habe ein fantastisches Rezept für selbst gemachten Mozzarella… juhu! ABER klar, ganz ehrlich: Ich mache den nicht jeden Tag, sondern mehr für besondere Anlässe. Deshalb bin ich super happy, dass es wie selbstverständlich inzwischen tollen veganen Mozzarella im …
„Wenn der Sommer nicht zu Dir kommt, zaubere ihn auf den Tisch“, dachte ich mir. Mein persönlicher Gute Laune Tipp ist den Backofen anzuschalten und eine Traumtorte hervorzuzaubern (wenn Du das noch nicht probiert hast… es klappt garantiert!). Natürlich immer vegan, ihr kennt mich ja… Heute gibt‘s eine unwiderstehliche Rezeptkreation für alle Käsekuchen-Liebhaber: eine vegane …
Mit der veganen Zucchini-Pesto zauberst du im Handumdrehen einen frischen und köstlichen Sommergenuss auf den Teller. Dieses herrlich grüne Pesto vereint die leichte Frische von Zucchini mit der aromatischen Kraft von Basilikum und Knoblauch zu einer wahren Geschmacksexplosion. Ob als leckere Sauce zu Pasta, als Dip für frisches Gemüse oder als Aufstrich auf knusprigem Brot …
Sommerliche Leichtigkeit trifft auf exotischen Genuss – Veganes Naan aus der Pfanne ist das perfekte Begleitgericht für deine sommerlichen Grillabende und Picknicks im Freien. Dieses einfache und köstliche Rezept lässt sich in kürzester Zeit zubereiten und verzaubert mit seinem luftigen Teig und den aromatischen Gewürzen. Mit nur wenigen veganen Zutaten wie Mehl, Joghurt, Hefe und …
Paella stand schon ganz lange auf meiner „ausprobieren“-Liste! Mit dieser veganen schnellen Paella holst du dir den Geschmack des Spanischen Sommers auf den Teller! Dieses fabelhafte Gericht vereint frisches Gemüse, aromatische Gewürze und den unverkennbaren Duft von Safran zu einer wahren Gaumenfreude. Das Beste daran? Diese Paella ist nicht nur vegan, sondern auch schnell und …
Erfrischend, cremig und unwiderstehlich lecker – der vegane Moccachino zum Löffeln ist die perfekte Verführung für alle Schokoladen- und Kaffeeliebhaber. Mit nur 5 veganen Zutaten zauberst du dieses köstliche Dessert im Handumdrehen auf den Tisch. Die Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und der aromatischen Note von Kaffee ist eine wahre Geschmacksexplosion, die mich hat vor Glück …
Heute habe ich ein unwiderstehliches Rezept für Dich, das Dich im Nu in eine himmlische Geschmacksoase entführt. Es ist das Rezept, das ich kürzlich beim SWR-Fernsehen gekocht habe und die Nachfrage war so groß, dass ich es unbedingt mit Dir teilen möchte: Crêpes mit Vanillepudding, begleitet von einem köstlichen Rhabarberkompott und frischen Erdbeeren. Crêpes sind …
Crêpes mit Vanillepudding, Rhabarberkompott und Erdbeeren Weiterlesen »
Für mich ist Tsatsiki das absolute Highlight des Sommers. Und dann herauszufinden, dass ich den einfach in Blätterteig packen und Backen kann – ist für mich ein absoluter Game-Changer!! SAGENHAFT lecker, versteht sich von selbst – in den Taschen ist auch das beste vegane Tsatsiki ever! Der Trick? Du mischst Quark und Frischkäse als Basis. …
Diesen Salat hat mir vor gefühlten 10 Jahren mal eine liebe Freundin gemacht, ich glaube sie hatte das Rezept aus einem Kochbuch einer großen Küchenfirma und seither schwirrt mir hin und wieder dieses Rezept aus rohem Brokkoli im Kopf herum. Wenn Du jetzt denkst „Roher Brokkoli?!!“ – jap, genauso war meine Reaktion damals auch. Und …
Ostern steht vor der Tür und ich kann es kaum erwarten, meine Lieblingsleckereien zu genießen. Einer meiner absoluten Favoriten ist der traditionelle Hefezopf, der jedes Jahr auf meinem Osterfrühstückstisch nicht fehlen darf. Dass Hefezopf ganz einfach auch vegan geht, brauche ich euch nicht erzählen 😉 Die vegane Variante ist luftig und lecker und noch viel …