Wenn Du mich nach meinem Lieblingskuchen fragst, antworte ich: Nusskuchen & Brownies! Deshalb hab ich schon überlegt diesen Blog offiziell in „The vegan Brownies Club“ umzubenennen. Spaß beiseite… Ich hatte richtig Lust auf Schokolade und ungefähr 10 Minuten Zeit. So in etwa kam ich auf dieses Rezept. Der Frischkäse macht die Brownies super saftig und …
Haha, der Titel ist sowas von nicht vegan. Und wenn ich an die Zeit vor 13 Jahren zurückdenken (jaaaa, das klingt super alt und nostalgisch…) aber da gäbe es Veganer Käse nicht in der Selbstverständlichkeit wie heute und genau das gefällt mir so an diesem Rezept. Heute muss man im Café erklären WELCHE Milch man …
Dieses Rezept schreit förmlich: „Ich will Frühling!“ Geht’s Dir genauso? Ich war heute morgen im Park und die Luft hat nach Blumen geduftet. Die frische Frühlingsluft macht so hungrig auf mehr. Und als ich mich so sehnte nach Sommer und Frische, da entstand die Idee für dieses Zitronenkuchenrezept in meinem Kopf. Zitrone und Joghurt ist …
Vegane Gemüsepfannkuchen Asiastyle
Anderen eine Freude machen ist toll, egal ob zum Valentinstag oder dem Finnischen Ystäväpäivä (Freundschaftstag). Wie wäre es also mit einem kleinen rosa Schokotärtchen, das schreit „Ich hab Dich lieb!“ und dazu noch köstlich schmeckt? Seit wir die kleine Maus haben ist unsere Zeit noch kostbarer geworden, deshalb habe ich hier den Inbegriff der schnellen …
Berliner sind ein Traum. Einmal im Jahr mache ich 12 Stück auf einmal, damit es sich lohnt das ganze Pflanzenfett anzuheizen und dann essen wir sie im Marathon alle auf – weil frisch am besten. Verstehste, ne 🙂 Einmal im Jahr ist aber einfach zu wenig. Deshalb habe ich überlegt wie ich das saftige Feeling …
Dieses Rezept beinhaltet eine Zutat, auf die Du niemals kommst… Vor gestern habe ich euch auf Instagram gefragt was ich backen soll. Der Tag war grau – perfekt für eine kleine Backsession und ich hatte Lust mein Backbuch mal wieder rauszuholen. Die Wahl stand zwischen Blueberry Crumble Cheesecake und Straciatellakuchen und während ich schon die …
Es ist Veganuary!!! Ein Fest – gefühlt die ganze Welt widmet sich einen Monat der veganen Lebensweise. Und vielleicht bist auch Du gerade am Ausprobieren. Welcome! Einen wunderbaren Artikel zum Einstieg in die vegane Küche findest Du im Vegan 101, schau gerne rein! 3 Dinge, die ich erst durch die vegane Lebensweise kennengelernt habe, sind: …
Mit Kind und zwei Unternehmen sind bei uns die schnellen Rezepte gerade sehr beliebt. Einfach mal kurz die Pfanne anheizen, ein paar Nudeln in den Topf schmeißen und fertig ist das Mittagessen. Dieses Rezept ist so einfach, dass ich es nachts um drei kochen könnte. Vegan kann so easy und schnell gehen, wenn Du es …
Ich bin ein offenkundiger Schokoholic. Brownies sind meine Leibspeise. Noch jemand? Hier kommen super schokoladige Brownies mit einem Spekulatius-Karamell, das einfach gigantisch ist. Das sind meine besten Brownies bisher. Keine Frage. Stell Dir vor ein super saftiger Rührteig, voller dunklem Kakao, geswirlt mit Karamell. Süß mit herb mit etwas Salz mit saftig und auf der …