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Stina Spiegelberg

Stina Spiegelberg

Osterbrunch vegan, glutenfrei, zuckerfrei?

Öde den Osterhasen aus dem Supermarkt kaufen war gestern. Heute lassen sich alle bunten Leckereien zur Begrüßung des Frühlings und #fingerscrossed für die erste Gartenparty des Jahres selbst zaubern. Denn was wäre Ostern ohne diese schönen bunten Naschereien, viel Schokolade und ein guter Nachmittagsschlaf. Von vegan bis zuckerfrei, glutunfrei oder was auch immer – in dieser frischen Brunch-Liste ist hoffentlich für jeden etwas dabei. Wir naschen uns von der Entrée-Suppe über die Pancakes zur Quiche vor, um dann mit Trüffeleiern, Rohkost-Brioches und Osterlamm so richtig einen drauf zu legen. Lust bekommen? Dann such dir was Schönes aus und ab damit ins Körbchen! Ich wünsche euch ein wunderschönes Osterfest!

Karottenkuchen oder Osterlamm gehören einfach mit dazu!

Rüblitorte (glutenfrei, vegan)
Rüblimuffins mit Piment und Koriander (vegan)
Osterlamm klassisch oder eines mit Rübli und Banane? (vegan)
Erfrischende Pistazieneier (roh, glutenfrei, vegan)
Karotten-Käsekuchen (vegan)

Was wäre Ostern ohne Hefezopf?

Pistazien-Kirsch-Nester (vegan)
Nusszopf (vegan)
Mohnzopf (vegan)
Joghurt-Häschen mit Mandeln (vegan)
Johannisbeer-Bienenstich (vegan)
Aprikosen-Puddingbrezeln (vegan)

 

Noch mehr Desserts, die nur auf dich warten:

Apfel-Nuss-Kringel (vegan)
Trüffeleier am Stiel (vegan)
Apfel-Vollkorn-Pancakes (vegan)
Schoko-Himbeer-Cups (roh, glutenfrei, vegan)
Rote Bete-Apfelkuchen (vegan)

Suppe Quiche oder Zwiebelkuchen?

Brokkoli-Mandelsuppe (vegan, glutenfrei)
Schnelle Blätterteig-Quiche (vegan)
Grüne Käsestangen (vegan)
Pilz-Lauch-Rosenkuchen (vegan)
Thymian und Bärlauch Frittata (vegan)
Kürbis-Zwiebelkuchen (vegan)

Inspiration

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