Frühstück

Edamame-Bärlauch-Hummus

So eine Vorspeisenplatte zum Reinlegen… das war der Gedanke, der mich zu diesem Rezept Getrieben hat. Meiner Meinung nach gibt es immer noch viel zu wenige Restaurants, die Essen aus Leidenschaft präsentieren, das würde ich mir im Umkreis wünschen. Aber halt mal – dann würde ich wahrscheinlich ganz unproduktive den ganzen Tag lang begnügt dort …

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Schneller Radieschen-Frischkäse

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Und ich mag trotzdem etwas Frisches aufs Brot. Lecker, mit Nährstoffen und saftig soll es sein. Da kommt mir das aromatische Radieschen ganz recht. Umschlungen von Frischkäse mit einer Prise Gewürzen und einem Hauch Zitronensaft ein willkommener Snack. Und aus dem Grün kannst du noch Pesto machen, oder Überbleibsel …

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Rainbow Pitas

Ich suche immer nach leckeren Kleinigkeiten, mit denen ich meine Freunde auf einer Grillparty begeistern kann. Nudelsalate, Spieße und Aufstriche gehen immer, aber mit etwas Besonderem Punkten, stand mal wieder auf dem Plan. Und da ich mir gerne mit Burger und Fingerfood die Finger schmutzig mache, kamen diese Pitas wie gerufen. Diese Rainbow Pitas sind …

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Feelwell Detox Challenge

Draußen ist es kalt, die ersten Sonnenstrahlen schaffen es durch die harte Wolkendecke und alle um mich herum sind krank. Ich weigere mich fieberhaft etwas davon an mich heran zu lassen. Wer meinen Blog schon länger liest weiß, dass Essen die beste Medizin ist (und wahrscheinlich Schokolade). Auf Instagram seht ihr was ich täglich so …

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Spekulatius Granola

Guten Morgen euch allen und einen wunderschönen ersten Advent! Die Lichter brennen, der Kurkuma-Kaba steht dampfend neben mir und das Frühstücksschälchen wurde schon in gemütlicher Runde verspeist.Selbst gemachte Granola schmückt in letzter Zeit meine Küche in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Eine Weihnachtsnote darf natürlich nicht fehlen und so habe ich anlässlich des ersten Advents an eine …

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Würziges Kürbis-Maronibrot

Apfelbrot ist für mich eines der Highlights zur Herbstzeit. War es schon immer, weil meine Schwiegermama das beste Apfelbrot gebacken hat. Als ich dann feststellte, dass sie es schon immer vegan gebacken hat, war ich natürlich überaus begeistert. Saftig und herbstlich würzig passt es zu einer wärmenden Tasse Tee, Kaffee oder meinem Favoriten momentan: dem …

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Green Smoothie Bowl – Eiscreme zum Frühstück

Der Kindheitstraum: Eiscreme zum Frühstück. Das esse ich gerade andauernd, weil es einfach lecker schmeckt und ganz nebenbei auch noch gesund ist :-). Smoothie Bowl zum Frühstück liebe ich seit ich entdeckt habe was die grüne Pflanzenkraft alles so kann, wie nährstoffreich sie ist und wie vitalisierend sie sich über den ganzen Tag auf mich …

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Vollkornbrötchen mit Chia und Sesam

Lust auf Burger und kein Brot im Haus. Heute morgen habe ich enttäuscht festgestellt, dass mein Freund die letzten Scheiben eingepackt hat. Kein Grund zu verzweifeln oder traurig drein zu blicken. Mehl hab ich ja immer im Haus :-). Kurzerhand habe ich also beschlossen Vollkornbrötchen zu machen. Bei spontanen Aktionen lobe ich mir das Natron …

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