Weihnachten

Brombeer-Cookies mit Tonka

So ein richtig saftiger Cookie nach einem Arbeitstag gemütlich auf der Couch – das ist doch was. Und dann noch mit einem Klecks Brombeermarmelade – ich versinke. Verfeinert mit Tonkabohne: der HIMMEL! Ganz einfach, super schnell und im Nu kannst auch du in den duftenden Genuss selbst gebackener Cookies kommen. Und ich verspreche: Der Cookie-Duft …

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Zimt-Cannoli mit Schokoladenmousse

Zimt und Orange – damit verbinde ich die Winterzeit. Sobald die Tage kürzer werden und die Kuscheldecke wieder ihren Lieblingsplatz auf dem Sofa einnimmt, ist es für mich Zeit Gewürze wie Zimt und Kardamom in jede erdenkliche Süßspeise zu geben. Dann schmeckt alles wie ein orientalischer Kakaotraum und das Haus duftet nach Omas Keksdose. Wer …

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Lebkuchenmänner vegan

Lebkuchen sind ein absolutes Essential für meine Weihnachtszeit. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei mir ist die Weihnachtsstimmung erst richtig angekommen, wenn zuhause alle Räume nach Lebkuchen duften, ich mit beiden Händen im Teig stecke und die Schnute schokoverschmiert ist. Manchmal stellt man sich ein veganer Rezept viel zu kompliziert vor. Lebkuchenmänner …

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Mandel Cantuccini

Bei Kaffee oder Tee?” im SWR Fernsehen gab’s heute Mandel-Cantuccini. Der Perfekte Kekse-Snack für alle, die gerne auf Weihnachten noch anständig warten wollen, aber eigentlich doch schon mit dem Backen loslegen möchten. Ich habe für dieses Wochenende schon ein paar Ideen gesammelt mit den Plätzchen, die ich unbedingt ausprobieren möchte, und freue mich schon unheimlich …

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Aromatischer Apfelpunsch

Zur Weihnachtszeit durftet ihr für kommende Rezepte auf Facebook abstimmen und es hat euch sichtlich Spaß gemacht :-). Ich freue mich unheimlich, dass der Apfelpunsch es diesmal auf den Blog geschafft hat. Perfekt für die kalte Jahreszeit und einen kuscheligen Weihnachtlichen Abend. Ergibt 8 Gläser. Zubereitungszeit: 20 Minuten (je länger desto besser). Zutaten: 800 ml …

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Kürbis-Lebkuchen

Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit – findest du nicht auch? Alleine der Geruch versetzt mich schon in Weihnachtslaune und natürlich darf ich in der Vorweihnachtszeit nirgends ohne Lebkuchen auftauchen <3. Dieses Jahr habe ich den Klassiker verfeinert und aus den traditionellen Plätzchen eine gepimpte, leuchtende Version mit knalligem Kürbis gemacht. Oh so fein, ich sag’s dir! Ganz …

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vegane karamellisierte Ricottafeigen

Na, wann hast du das zuletzt gehört: “Ricotta-Feigen”? Da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Ganz vegan natürlich, denn was anderes kommt bei mir nicht in die Küche und nicht in denn Mund. Diese kleinen Kunstwerke, die übrigens unwahrscheinlich einfach gehen, sind super easy und verblüffen ganz bestimmt jeden mit einem veganen Menü …

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Schwarze Bohnen Trüffel

Halli Hallo ihr Zuckerschnuten ❤Der Valentinstag steht kurz bevor. Und ob man verliebt ist, sie verschenken möchte oder selbst vernascht, einen Grund für Schokolade gibt es immer. Damit die guten Neujahrsvorsätze nicht gleich komplett über Bord wandern (wie soll das denn gehen ?!) hab ich Trüffel aus schwarzen Bohnen für euch gezaubert. Nicht die Nase rümpfen …

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