Easy Peasy

Beeren-Streuselmuffins (extraluftig)

Streuselkuchen ist schwer und fettig? Pustekuchen! Mit diesen luftigen veganen Freunden ist der Beeren-Streuselmuffin euer neuer bester Freund. Ich hab das Rezept schon als Muffig oder Kuchen gemacht und war jedesmal begeistert. Wo die ganze Luft herkommt? Vom Aqua Saba. Das gute alte Kichererbsenwasser bindet schön, macht die Muffins luftig und saftig. Und die Beeren …

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Scharfe Käse-Sellerieschnitzel (vegan)

Knusprig, saftig und würzig. So stell ich mir ein Sellerieschnitzel vor. Ob aus dem Ofen oder der Bratpfanne: Die Schnitzel lassen sich gut und einfach vorbereiten und bereichern jeden Kartoffelsalat. Da Sellerie gerade Saison hat, habe ich zugegriffen, du kannst aber genauso verschiedene Bete oder Kohlrabi verwenden, wenn du Sellerie nicht magst. Der Trick ist …

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Mini Beeren Nice cream jars

Gesund und erfrischend frühstücken und das im Handumdrehen? Super Easy mit einem kleinen Gläschen Nicecream. Eiscreme on the go aus Bananen. Mit Joghurt, frischen Beeren und etwas Topping wird das kleine Gläschen zum reinsten Vergnügen! Alles was du dafür tun muss, ist JETZT ein paar reife Bananen schnappen und sie schnurstracks in Stücken einfrieren. Tadaaaa… …

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Vier Selleriesaft-Booster

Selleriesaft ist gerade in aller Munde, die Celebrities trinken ihn rauf und runter und schwören dabei auf seine entschlackende Wirkung und die wunderbare Haut, die er zaubern soll. Mythos oder vielleicht doch was dran? Was der Sellerie alles wirklich drauf hat, erfahrt ihr bald im neuen Veggie des Monats der BKK ProVita, erstmal geht es …

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Käse-Handpies mit Johannisbeeren

Ihr könnt es schon erahnen: Das neue Veggie des Monats für die BKK ProVita (Werbung) wird die Johannisbeere. LOVE. Big Time. Und da ich finde das süße Bierchen hat mehr verdient als Süßspeisen und passt hervorragend zu Käse-Ideen (die Franzosen machen’s vor), gibt es hier das perfekte Sommerrezept zu all euren Bowls und Salaten. Viel …

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Erfrischendes Johannisbeeren-Dressing

So eine leichte Sommerbowl ist an diesen tagen doch genau das Richtige. Und dass euch die Ideen für passende Dressings niemals ausgehen, dacht ich mir ich zaubere aus den süß-säuerlichen Johannisbeeren ein Pinkes Dressing für euch. Viel Spaß beim Ausprobieren! Ergibt 2 Portionen Dressing. Die Zutaten gemeinsam in den Mixer geben und als Dressing genießen. …

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Bunter Krautsalat (Coleslaw)

Whohooo… wir behaupten jetzt einfach mal: Der Sommer kommt. Zwischendurch hat man ja fast das Gefühl. Dem Duft nach Holzkohle zu urteilen, grillt hierzulande aber schon gefühlt jeder am Wochenende. Deshalb wird es mal wieder Zeit für ein sommerliches Grillrezept. Oder besser gesagt: den perfekten Begleiter für alles was auf dem Grill landet. Ich liebe …

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Rhabarber Käsekuchen mit Tonka

Gerade auf dem Sprung zum FEMboss Festival, aber das neue Rezept für die gestrige Sendung Kaffee oder Tee darf ich euch natürlich nicht vorenthalten. Denn was wäre das Wochenende ohne Kuchen?! Wer die Sendung gestern verpasst hat und sich die gute Stimmung aus dem Studio mit ins Wochenende mitnehmen möchte (und ganz nebenbei das Rezept …

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Schoko-Himbeer-Cups

Ostern mit viel Genuss und ganz ohne Reue genießen, war der Anspruch für diese köstlich bunte Leckerei. Ein aromatischer Boden mit Hanfsamen, eine cremige Schokoschicht und eine erfrischende Himbeercreme treffen aufeinander. Himmlisch sage ich euch! Und dabei roh, zuckerfrei, glutenfrei, vegan und einfach unwiderstehlich. Die kleinen Törtchen könnt ihr einfach im Tiefkühlfach aufbewahren und 15 …

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Brokkoli-Mandelsuppe

Suppe ist ein super Mittagessen. Sie macht satt (im besten Fall), sie ist gesund (auch im besten Fall) und lässt sich einfrieren und vorbereiten für wenn der große Hunger mal ganz unverhofft ausbricht. Und einer meiner Lieblinge: Suppe lässt sich super gut auch aus Gemüse zubereiten, dass man entweder noch im Kühlschrank hat oder aus …

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