Herbst

Würziges Kürbis-Maronibrot

Apfelbrot ist für mich eines der Highlights zur Herbstzeit. War es schon immer, weil meine Schwiegermama das beste Apfelbrot gebacken hat. Als ich dann feststellte, dass sie es schon immer vegan gebacken hat, war ich natürlich überaus begeistert. Saftig und herbstlich würzig passt es zu einer wärmenden Tasse Tee, Kaffee oder meinem Favoriten momentan: dem …

Würziges Kürbis-MaronibrotWeiterlesen »

Rote Bete-Mandel-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Rote Bete fand ich als kleines Kind ganz furchtbar. Erdig und rot, das kam mir nicht auf den Teller. Seitdem ich vegan lebe hat sich mein Geschmack eindeutig verändert. Die rote Bete kommt bei mir inzwischen überall rein, so lieb hab ich sie gewonnen. Ob gerieben als Salat, in Sahnesauce, gebraten mit Schöpfnudeln, im Risotto …

Rote Bete-Mandel-Suppe mit gerösteten KichererbsenWeiterlesen »

Green Bowl

Mit Grün hab ich’s aber gerade 🙂Der Spätsommer hat es nochmal so richtig in sich und verwöhnt mir warmen Tagen. Ich sitze hier meist mit Smoothie Bowl oder Wassermelone vorm Rechner und verfeinere die letzten Rezepte zu meinem neuen Kochbuch. da die Deadline ansteht, ist gerade alles etwas eng gestreckt und der Blog kommt (tut …

Green BowlWeiterlesen »

Green Smoothie Bowl – Eiscreme zum Frühstück

Der Kindheitstraum: Eiscreme zum Frühstück. Das esse ich gerade andauernd, weil es einfach lecker schmeckt und ganz nebenbei auch noch gesund ist :-). Smoothie Bowl zum Frühstück liebe ich seit ich entdeckt habe was die grüne Pflanzenkraft alles so kann, wie nährstoffreich sie ist und wie vitalisierend sie sich über den ganzen Tag auf mich …

Green Smoothie Bowl – Eiscreme zum FrühstückWeiterlesen »

Vanilla Berry Blitzriegel

Kennt ihr das: die immerwährende leere Riegel Verpackung. Beim einen ist es die Schokolade, beim anderen die Keksdose. Um ehrlich zu sein variiert meine Genuss-Zuneigung und derzeit sind es die Vanilla Berry Riegel von Raw Bite. Sehr lecker, fast unverschämt. Und auch wenn mir mein Kopf sagt sie seinen nicht als alleiniges Lebensmittel zu sehen, …

Vanilla Berry BlitzriegelWeiterlesen »

Hallo Herbst

Jedes Jahr kommt er wieder. Zuverlässig erinnert er uns daran, wie kostbar die Wärme des Sommers ist und wie wunderschön seltene Sonnenstrahlen aussehen. Der Herbst macht es mir leichter durch den Winter zu kommen. Spätestens an dieser Stelle merkt man mir an, dass ich im Herzen ein Sommerkind bin :-). Er gibt alles mit seinen …

Hallo HerbstWeiterlesen »

Apfel-Kürbis-Smoothie und ein Rezeptekalender

Am Wochenende war ich auf der Veggie World in Düsseldorf unterwegs. Es hat großen Spaß gemacht euch persönlich kennen zu lernen und für euch auf der Showbühne kochen zu dürfen. Nach etwas Joggen und Yoga spuken mir nun wieder allerlei Leckereien im Kopf herum. Zum Glück haben wir die vielen Jahreszeiten, so werde ich rund …

Apfel-Kürbis-Smoothie und ein RezeptekalenderWeiterlesen »