Sommer

Erdbeer-Skyr-Torte

Diese Torte ist einfach MEGA!!!! Perfekt für die Erdbeer-Zeit: Luftig, locker leicht und nicht zu süß. Das Dessert für Deine Sommer Party. Bist du auf der Suche nach einem erfrischenden, fruchtigen und zugleich veganen Dessert, das garantiert bei jeder Gelegenheit begeistert? Dann ist meine Erdbeer-Skyr-Torte genau das Richtige für dich! Mit ihrer samtigen Creme und den …

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Himbeer-Pistazien-Torte

Diese Torte ist etwas ganz Besonderes! Bist du auf der Suche nach einem Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt? Meine Himbeer-Pistazientorte ist genau das Richtige für dich! Diese exquisite Torte kombiniert die frische Säure der Himbeeren mit der cremigen Textur von Pistazien zu einer unwiderstehlichen Sinfonie der Aromen. Das Rezept Die Himbeer-Pistazientorte, zubereitet …

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Rhabarber-Pudding-Streusel-Schnitten

Mit dem Rhabarber steht ein Fuß schon im Sommer… Ich habe ein wenig herumprobiert, hatte einfach unglaublich Lust auf die Kombi Vanillejoghurt und Rhabarber und heraus kamen umwerfende Schnittchen mit Streuseln obendrauf! Was ist das Rezept: Stellt euch saftigen Rhabarber, cremigen Pudding und knusprige Streusel vor – jetzt packt das Ganze in eine einzige, himmlische …

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5-Minuten Kichererbsensalat

Gesundes Mittagessen im Handumdrehen! Die warmen Tagen machen mir immer eine irrsinnige Lust auf Salat. Diesen bunten proteinreichen Salat kannst Du super vorbereiten und mit auf die Arbeit, in die Schule, zum Wandern oder an den Spielplatz mitnehmen. Mit meinem veganen 5-Minuten Kichererbsensalat zauberst Du im Handumdrehen etwas Gesundes auf den Tisch, das auch noch …

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Blaubeer-Joghurt-Würfel mit Crunch-Boden

Ostern ruft! Lust Deine liebsten zu verwöhnen (und zu beeindrucken) und das mit einem super einfachen Rezept? Meine Tochter hat es schon zu ihrem nächsten Geburtstagskuchen auserkoren 🙂 Die Blaubeer-Joghurt-Würfel mit Crunch-Boden sind eine perfekte Kombination aus fruchtig leichter Creme, leichter Säure von Joghurt und dem sagenhaften knusprigem Crunch. Mit nur wenigen Zutaten und kannst …

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Loaded Potatoes

Die gesunde Nachos Alternative! Klingt verlockend, oder? Diese köstliche Leckerei ist super einfach zuzubereiten, und so schön anzusehen. Perfekt als Begleitung für den nächsten Filmeabend, gemütliches Beisammensitzen mit Freunden, für’s Picknick, die Gartenparty oder einfach sich selbst etwas richtig Feines gönnen. Wer sagt denn, dass sich gönnen ungesund sein muss?! Was sind Loaded Potatoes, fragst …

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Afghanische Auberginen mit Minzquark

Wenn Du dachtest Tomatensauce ist langweilig – weit gefehlt! Heute entführe ich Dich in die aromatische Welt der veganen afghanischen Auberginen – ein Rezept, das mein Herz sofort erobert hat. Voller Wärme, Aromen und einer angenehm aufregenden Schärfe – und in nur 30 Minuten auf dem Tisch! Die veganen afghanischen Auberginen sind eine himmlische Kombination …

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5 Minuten Apfeltaschen

Wenn ich sage in 5 Minuten, dann meine ich das auch!! Diese super leckeren Apfeltaschen sind nicht nur die fruchtigste Sünde aller Zeiten, sondern DER Leckerbissen, wenn mal ÜBERHAUPT keine Zeit ist! Denn manchmal braucht man etwas Süßes, das blitzschnell auf dem Teller landet, dabei darf’s dann doch schmecken als hätte der Chef-Pâtissier dafür 2h …

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Vegan & Chewy Kaffee-Orangen-Cookies

Whoop Whoop – hab ich da was von internationalem Kaffee-Tag gehört?! Ihr kennt mich: Ich trinke praktisch keinen Kaffee, aber wenn es an süße Köstlichkeiten mit Kaffee wie Tiramisu oder Torte geht, dann greife ich gleich zweimal zu! Genauso geht es mir mit diesen köstlichen Kaffee-Orangen-Cookies. Eine himmlische Kombination aus Kaffee, frischem Orangenabrieb und knackiger …

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Vegane Zucchini Pesto

Mit der veganen Zucchini-Pesto zauberst du im Handumdrehen einen frischen und köstlichen Sommergenuss auf den Teller. Dieses herrlich grüne Pesto vereint die leichte Frische von Zucchini mit der aromatischen Kraft von Basilikum und Knoblauch zu einer wahren Geschmacksexplosion. Ob als leckere Sauce zu Pasta, als Dip für frisches Gemüse oder als Aufstrich auf knusprigem Brot …

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