Ostern

Blaubeer-Joghurt-Würfel mit Crunch-Boden

Ostern ruft! Lust Deine liebsten zu verwöhnen (und zu beeindrucken) und das mit einem super einfachen Rezept? Meine Tochter hat es schon zu ihrem nächsten Geburtstagskuchen auserkoren 🙂 Die Blaubeer-Joghurt-Würfel mit Crunch-Boden sind eine perfekte Kombination aus fruchtig leichter Creme, leichter Säure von Joghurt und dem sagenhaften knusprigem Crunch. Mit nur wenigen Zutaten und kannst …

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Quark-Häschen

   Ostern!!!! Steht vor der Tür! Und – ihr kennt mich – Ostern und Hefeteig gehören für mich zusammen wie Schokolade und Mousse. Deshalb gibt’s heute das absolut saftigste Hefeteig-Rezept aller Zeiten für euch. und das noch gesponsert von der besten veganen Joghurt-Marke überhaupt: Sojade – danke dafür! (Werbung) Also, wenn Du mit Hefeteig bisher …

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Rüblitorte (vegan & glutenfrei)

Der Frühling verwöhnt uns schon in vollen Zügen und bald wird es schon wieder Zeit den veganen Ei-Ersatz zwischen den Gräsern zu suchen. Denn es wird Ostern *terääääää!!!* Als frühlingshaften Leckerbissen habe ich euch eine feine Rüblitorte gebacken. Glutenfrei und ohne raffinierten Zucker ist sie voller Aromen: Von Buchweizen, über Haselnüsse, Karotte und Banane bis …

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Osterbrunch: Erfrischende Rohkost-Eier

Ostern ist die Zeit der Häschen und Leckereien, des Suchens und (mit Glück) Findens. Meine Familie lässt sich an Ostern immer wahnsinnig (in ihren Augen) geistreiche Oster-Verstecke einfallen. Ich irre dann planlos 2 Stunden im Garten herum, bis sich einer erbarmt mir mit “wärmer” und ‘kälter” den Weg zu weisen. Ich weiß einfach gerne wo …

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Die besten Osterbrunch-Ideen

Schon gewappnet für die ersten Sonnenstrahlen, ein Picknick (noch auf Stühlen) im Garten und  die hungrige Familie beim Quatschen und Gelächter am Tisch? Dann wird’s aber allerhöchste Zeit! Mit diesen gesammelten Werken macht ihr euch und die ganze Familie an Ostern glücklich – und dabei geht’s auch noch ganz kinderleicht.OsterlammNusszopfJoghurt-Häschen mit MandelnJohannisbeer-BienenstichAprikosen-PuddingbrezelnApfel-Nuss-Kringel Karotten-KäsekuchenTrüffeleier am Stiel (Cake …

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Osterbrunch: Pistazien- & Kirsch-Nester

Zu Ostern gehört einfach das Hefegebäck. Aus einem unerfindlichen Grund macht es mich schon in den Vorbereitungen glücklich, wenn beim Hochgehen des Hefeteiges der Raum nach Teig duftet. Das hat so etwas heimeliges und geborgenes. Und es schürt Erwartungen. Denn wenn ich den wohligen Duft erst rieche habe ich so richtig Lust auf die fertigen …

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Oster-Topper für euer Ostergebäck

Als kleines Highlight für euer Ostergebäck zu Ostern habe ich euch gerade die süßen Cupcake-Topper hochgeladen. Ihr könnt sie unter: www.veganpassion.de/Vorlagen.html herunterladen, ausdrucken und ausschneiden. Ich hoffe sie gefallen euch und wünsche viel Spaß damit. Ich wünsche euch allen ein wundervolles Osterfest!

Joghurthäschen mit Mandeln

Für Ostern ist Hefegebäck natürlich der absolute Klassiker. Verfeinert mit Joghurt und Mandeln schmeckt das Osterhäschen wundervoll saftig. Ich geb gleich mal die ganze Menge an; das Hässchen lässt sich nämlich gerne verschenken 😉 Ergibt 8 kleine Osterhasen.Für den Hefeteig:275 g Dinkelmehl Type 63015 g Rohrohrzucker1 Pck. Vanillezucker1/4 TL Salz1 EL (40 g) Mandelmus1/2 Pck. …

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