Ostern steht vor der Tür und ich kann es kaum erwarten, meine Lieblingsleckereien zu genießen. Einer meiner absoluten Favoriten ist der traditionelle Hefezopf, der jedes Jahr auf meinem Osterfrühstückstisch nicht fehlen darf. Dass Hefezopf ganz einfach auch vegan geht, brauche ich euch nicht erzählen 😉 Die vegane Variante ist luftig und lecker und noch viel …
Ostern!!!! Steht vor der Tür! Und – ihr kennt mich – Ostern und Hefeteig gehören für mich zusammen wie Schokolade und Mousse. Deshalb gibt’s heute das absolut saftigste Hefeteig-Rezept aller Zeiten für euch. und das noch gesponsert von der besten veganen Joghurt-Marke überhaupt: Sojade – danke dafür! (Werbung) Also, wenn Du mit Hefeteig bisher …
Der Frühling verwöhnt uns schon in vollen Zügen und bald wird es schon wieder Zeit den veganen Ei-Ersatz zwischen den Gräsern zu suchen. Denn es wird Ostern *terääääää!!!* Als frühlingshaften Leckerbissen habe ich euch eine feine Rüblitorte gebacken. Glutenfrei und ohne raffinierten Zucker ist sie voller Aromen: Von Buchweizen, über Haselnüsse, Karotte und Banane bis …
Ostern ist die Zeit der Häschen und Leckereien, des Suchens und (mit Glück) Findens. Meine Familie lässt sich an Ostern immer wahnsinnig (in ihren Augen) geistreiche Oster-Verstecke einfallen. Ich irre dann planlos 2 Stunden im Garten herum, bis sich einer erbarmt mir mit “wärmer” und ‘kälter” den Weg zu weisen. Ich weiß einfach gerne wo …
Schon gewappnet für die ersten Sonnenstrahlen, ein Picknick (noch auf Stühlen) im Garten und die hungrige Familie beim Quatschen und Gelächter am Tisch? Dann wird’s aber allerhöchste Zeit! Mit diesen gesammelten Werken macht ihr euch und die ganze Familie an Ostern glücklich – und dabei geht’s auch noch ganz kinderleicht.OsterlammNusszopfJoghurt-Häschen mit MandelnJohannisbeer-BienenstichAprikosen-PuddingbrezelnApfel-Nuss-Kringel Karotten-KäsekuchenTrüffeleier am Stiel (Cake …
Zu Ostern gehört einfach das Hefegebäck. Aus einem unerfindlichen Grund macht es mich schon in den Vorbereitungen glücklich, wenn beim Hochgehen des Hefeteiges der Raum nach Teig duftet. Das hat so etwas heimeliges und geborgenes. Und es schürt Erwartungen. Denn wenn ich den wohligen Duft erst rieche habe ich so richtig Lust auf die fertigen …
Als kleines Highlight für euer Ostergebäck zu Ostern habe ich euch gerade die süßen Cupcake-Topper hochgeladen. Ihr könnt sie unter: www.veganpassion.de/Vorlagen.html herunterladen, ausdrucken und ausschneiden. Ich hoffe sie gefallen euch und wünsche viel Spaß damit. Ich wünsche euch allen ein wundervolles Osterfest!
Für Ostern ist Hefegebäck natürlich der absolute Klassiker. Verfeinert mit Joghurt und Mandeln schmeckt das Osterhäschen wundervoll saftig. Ich geb gleich mal die ganze Menge an; das Hässchen lässt sich nämlich gerne verschenken 😉 Ergibt 8 kleine Osterhasen.Für den Hefeteig:275 g Dinkelmehl Type 63015 g Rohrohrzucker1 Pck. Vanillezucker1/4 TL Salz1 EL (40 g) Mandelmus1/2 Pck. …
Hui die Sonne lacht und da wird’s bei mir in der Küche gleich mal bunt. Als Vorbereitung auf Ostern, und weil man für das Frühjahr nie genügend Gute-Laune-Rezepte haben kann, gibt’s Trüffeleier am Stiel! Ergibt 10-12 Cake Pops. Für das Schokoladenbiskuit:120 g Dinkelmehl Type 63060 g Rohrohrzucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker2 TL Kakao1 Prise Salz …
Frische Muffins mit Apfel und Möhre. Wunderbar für den Ostertisch oder einfach zwischendurch. Ergibt 12 Stück. Für den Muffinteig: je 1 rote und eine gelbe Möhre (oder 2 gewöhnliche) 1 Apfel 2 EL Zitronensaft 240 g Dinkelmehl Type 630 130 g Rohrohrzucker 1 Prise Zimt 4 Pimentkörner, gemahlen (Sonnentor) 1 Msp. Koriander, gemahlen 1 Prise …