Mit der veganen Zucchini-Pesto zauberst du im Handumdrehen einen frischen und köstlichen Sommergenuss auf den Teller. Dieses herrlich grüne Pesto vereint die leichte Frische von Zucchini mit der aromatischen Kraft von Basilikum und Knoblauch zu einer wahren Geschmacksexplosion. Ob als leckere Sauce zu Pasta, als Dip für frisches Gemüse oder als Aufstrich auf knusprigem Brot …
Sommerliche Leichtigkeit trifft auf exotischen Genuss – Veganes Naan aus der Pfanne ist das perfekte Begleitgericht für deine sommerlichen Grillabende und Picknicks im Freien. Dieses einfache und köstliche Rezept lässt sich in kürzester Zeit zubereiten und verzaubert mit seinem luftigen Teig und den aromatischen Gewürzen. Mit nur wenigen veganen Zutaten wie Mehl, Joghurt, Hefe und …
Paella stand schon ganz lange auf meiner „ausprobieren“-Liste! Mit dieser veganen schnellen Paella holst du dir den Geschmack des Spanischen Sommers auf den Teller! Dieses fabelhafte Gericht vereint frisches Gemüse, aromatische Gewürze und den unverkennbaren Duft von Safran zu einer wahren Gaumenfreude. Das Beste daran? Diese Paella ist nicht nur vegan, sondern auch schnell und …
Sommerzeit ist Genusszeit, und was könnte besser passen als ein herrlich frischer und aromatischer italienischer Brotsalat? Dieser vegane Leckerbissen ist eine wahre Geschmacksexplosion, bei der knusprige Brotwürfel auf saftige Tomaten, knackiges Gemüse und duftende Kräuter treffen. Mit seinem mediterranen Flair bringt er Urlaubsstimmung direkt auf den Teller. Bei uns gibt’s den jeden Sommer nicht nur …
Es ist endlich Sommerzeit und das bedeutet für viele von uns: Grillen, Grillen, Grillen! Hier kommen die besten veganen Rezepte zum Grillen. Aber wartet mal, wer sagt eigentlich, dass veganes Grillen langweilig sein muss? In diesem Blog-Post dreht sich alles um die absolut besten veganen Rezepte für Deine Grill-Party, die Dich garantiert umhauen werden. Du …
Heute gibt es ein Versprechen: Veganen Erdbeerkuchen backen war noch nie so einfach! Am Wochenende war ich mit meiner Familie auf dem Erdbeerfeld. Sonne, Bienchen und der verlockende Duft von reifen Erdbeeren! Natürlich konnten wir uns nicht halten und haben ganze 5kg (!!!) Erdbeeren gesammelt. Warm und frisch vom Feld schmecken sie einfach zu gut! …
Für mich ist Tsatsiki das absolute Highlight des Sommers. Und dann herauszufinden, dass ich den einfach in Blätterteig packen und Backen kann – ist für mich ein absoluter Game-Changer!! SAGENHAFT lecker, versteht sich von selbst – in den Taschen ist auch das beste vegane Tsatsiki ever! Der Trick? Du mischst Quark und Frischkäse als Basis. …
Im letzten Jahr war die Spargel-Saison schon fast wieder rum, bevor ich Wind davon bekam, ich war wahrscheinlich zu sehr in den Arbeiten zum Buch versunken. Dieses Jahr haben wir uns deshalb geschworen Spargel bis zum Umfallen zu essen, es sind ja schließlich nur 6-8 Wochen! Quiche ist mein absolutes goto-Rezept, wenn es an schnelle …
Ich bin vor ein paar Tagen vor Glück an die Decke gesprungen, als ich gefühlt das erste Mal bewusst Kalamata Oliven und gründen Spargel kombiniert habe – die besten Kombination ever! So aber lasst uns mal beim Spargel anfangen – Team weiß oder grün? Ich mag den grünen einfach weil er so eine wunderschöne leuchtende …
Diesen Salat hat mir vor gefühlten 10 Jahren mal eine liebe Freundin gemacht, ich glaube sie hatte das Rezept aus einem Kochbuch einer großen Küchenfirma und seither schwirrt mir hin und wieder dieses Rezept aus rohem Brokkoli im Kopf herum. Wenn Du jetzt denkst „Roher Brokkoli?!!“ – jap, genauso war meine Reaktion damals auch. Und …