Torte

Rüblitorte (vegan & glutenfrei)

Der Frühling verwöhnt uns schon in vollen Zügen und bald wird es schon wieder Zeit den veganen Ei-Ersatz zwischen den Gräsern zu suchen. Denn es wird Ostern *terääääää!!!* Als frühlingshaften Leckerbissen habe ich euch eine feine Rüblitorte gebacken. Glutenfrei und ohne raffinierten Zucker ist sie voller Aromen: Von Buchweizen, über Haselnüsse, Karotte und Banane bis …

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Walnuss-Birnentorte mit Schokomousse

Am Freitag war ich wieder mit viel Backspaß beim SWR und hab wieder mit leckererer veganer Torte die Zuschauer verblüfft. Das Schönste ist immer, wenn die Crew (die sich inzwischen schon immer irrsinnig auf meine Kreationen freut) nach der Sendung Schlange steht, um noch ein Stück abzubekommen. Das macht mich immer glücklich und so stolz …

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Orangen-Mandelkuchen mit Ahornglasur

Meine allerallerbeste Freundin hatte gestern Geburtstag und so habe ich mir natürlich neben ihrem Geburtstagsgeschenk auch jede Menge Gedanken zu Ihrem Geburtstagskuchen gemacht. Die Torte musste ich Freitag vorbacken, da ich Samstag den ganzen Tag auf der Arbeit war und eine Sahnefüllung in der Torte die lange Fahrt vielleicht nicht überstanden hätte. Schließlich habe ich …

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Schoko-Bananentorte

Meine Mutter hat sich zum Geburtstag eine Schoko-Bananentorte mit gleben Mohnblumen gewünscht. Ich war ganz froh, dass sie diesen Wunsch bis zu Ihrem Geburtstag wieder vergessen hatte,  so konnte ich sie mit dieser kleinen Torte überraschen. Für eine 15cm-Torte: Schokoladenbiskuit:320g Dinkelmehl160g Rohrohrzucker1Pck. Backpulver2EL KakaoMark einer halben Vanilleschote70ml Sonnenblumenöl320ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und …

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Himbeer-Joghurt-Würfel

Neulich war ich ganz nett auf ein Tässchen Tee geladen. Da ich natürlich viel zu gerne backe um mit leeren Händen aufzukreuzen, habe ich eine Kleinigkeit gebacken. Schnell und unkompliziert sind die leckeren Himbeer-Joghurt-Würfel und wer mag kann den Teig einfach zu einem Kuchen anstatt zu kleinen Würfeln backen. Natürlich sind die kleinen Süßen ausschließlich …

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Herzchen-Torte

Leider komme ich nicht häufig genug dazu meine Eltern zu besuchen. Daher wollte ich diesen Besuch gerne mit einem kleinen Torten-Herzchen für meine liebe Mama würdigen. Mama Du bist die Beste! Die Torte besteht aus abwechselnd geschichteten Schoko- und Vanillebiskuits und Schokoladenganache. PS: Noch ein kleiner Aufruf an alle Teilnehmer an meinem 200-Leser-Gewinnspiel: wenn ihr …

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Rotwein-Apfel-Torte mit karamellisierten Walnüssen und Marzipan

Wieder eine Torte; Juhu!! Da schlägt mein Herz höher und mein Freund freut sich. Auch wenn er sein erstes Stück der Torte nie in Ruhe genießen kann. Ich sitze hibbelig aufgeregt neben ihm und löchere ihn mit Fragen zum Geschmack. “Nicht zu süß?” “Enthält die Creme auch genügend Säure?” “Wie findest Du die Äpfel, ist …

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