Mango-Microgreens-Bagel

Erfrischend sommerlich darf es bei diesen Temperaturen ruhig sein – genau das Richtige für die heißen Tage!

Wusstest Du eigentlich was der Unterscheid zwischen Microgreens und Sprossen ist? Von Microgreens spricht man erst ab ca. 7 Tage Keimen. Das heißt sie haben noch mehr Zeit wunderbare Nährstoffe zu entwickeln – YAY! Und damit beim keimen auch nie wieder was schief geht habe ich am Ende noch einen Tipp für Dich.

Ergibt 4 Bagel.
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:
4 Bagel (frisch getoastet oder aufgebacken)
150 g Frischkäse Natur 
1 Mango, reif
1 Landgurke
100 g Alfalfa-Microgreens

Bagel aufschneiden, Frischkäse, Mango und Gurkenscheiben drauf. Getippt mit einer ordentlichen Portion Microgreens ein wahres Gedicht.  Und ein kleines Kraftpaket, was Nährstoffe angeht, denn da sind Sprossen ganz stark.

Pssst…. ich bin der Fan von Alfalfa und Brokkoli Microgreens, aber ganz neu habe ich Radieschen für mich entdeckt.

Und jetzt zum Oberhammer Tipp. Ich hab früher oft Sprossen im Glas gezogen, zu den Microgreens kam es erst gar nicht weil mir meistens alles weggeschimmelt ist. Ich habs mal einen Tag vergessen zu waschen, war unterwegs oder – sind wir doch mal ehrlich – einfach zu faul. Ich esse gerne ein PLUS an Nährstoffen, aber es war einfach nicht meine Technik und ich habs ganz aufgegeben.

Bis ich vor ein paar Monaten inGarden entdeckt habe. Hier werden die Microgreens automatisch mit Licht und Wasser versorgt und seither funktioniert Keimen für mich auf dem nächsten Level.

Also an alle, die entspannt an Microgreens gehen wollen die perfekte Lösung!!

Der Ingarden wurde mir für eine bezahlte Instagram-Kooperation zur Verfügung gestellt. Es ist meine Überzeugung das Teil mit euch auch hier auf dem Blog unbezahlt zu teilen, weil ich es einfach geil finde. Wenn ihr Lust habe bekommt ihr mit dem Code “stina20” noch 20% im Shop von inGarden 🙂

Mango-Microgreens-Bagel

STINA SPIEGELBERG

Eigentlich gelüstet es bei den Temperaturen nur nach Wassermelone – und Bagels – haha! Denn die lassen sich auch ganz wunderbar erfrischend belegen – mit Microgreens und Mango!

Rezept drucken Auf Pinterest pinnen

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gericht Brunch, Dips & Aufstriche, Easy Peasy, Grillen, Leichte Küche, Regional, SaSuBo, Sommer

Portionen 4 Bagel.

Zutaten

  

• 4 Bagel frisch getoastet oder aufgebacken
• 150 g Frischkäse Natur
• 1 Mango, reif
• 1 Landgurke
• 100 g Alfalfa-Microgreens

Anleitung

 

• Bagel aufschneiden, Frischkäse, Mango und Gurkenscheiben drauf.
• Getippt mit einer ordentlichen Portion Microgreens ein wahres Gedicht. Und ein kleines Kraftpaket, was Nährstoffe angeht, denn da sind Sprossen ganz stark.

Keyword Easy peasy, rein pflanzlich, Sommer, vegan

Lust auf mehr Rezepte für die heißen Tage? Das sind unsere Favoriten:

Tortellini-Salat
Bunter Krautsalat
Edamame Hummus-Platte
Summervibes-Salat