Ich habe lange nach einem perfekten Pflaumenkuchen-Rezept gesucht. In meinem Backbuch ist kein Pflaumenkuchen-Rezept, weil ich das perfekte nicht gefunden hatte. Hefeteig wird am zweiten Tag zu trocken, Mürbeteig war mir zu sandig. Diese Schnitten sind super saftig, weniger süß und unglaublich fruchtig. Das perfekte Herbstgebäck! Und das Beste: Sie schmecken am zweiten Tag NOCH …
Der Herbst ist für mich die absolute Brotzeit. Zu Suppen, Eintöpfen oder einfach als Brotzeit liebe ich Brot. Ich muss sagen in den letzten Jahren wurde ich immer mehr enttäuscht was Brot vom Bäcker oder aus dem Laden anging: zu trocken, zu viele Inhaltsstoffe, zu wenige Aromen, keine Bio-Qualität. Und wieder einmal habe ich mich …
Hui der Herbst kommt. Und für alle Halloween und Kürbis-Fans gibts jetzt eine ganz besondere Tarte. Mega cremig und die Füllung, die löffeln wir glatt als Pudding! Das super schöne Rezepte ist in Zusammenarbeit mit der lieben Annelina Waller entstanden 🙂 So eine tolle Frau, schaut mal bei ihr am Blog oder auf YouTube vorbei. …
Reiselust macht erfinderisch 😉 Und ich schwärme immer so vom nordischen Gebäck. Zimtkringel in allen Ehren, aber diese Mandeltorte ist einfach ein Klassiker, der in unserer Küche nicht mehr fehlen darf. Ich war selbst überrascht wie einfach sie ist. Und das Beste on Top: ALLE sind sie begeistert von dieser Torte!!! “Waaaas??!! DIEEE ist vegan??” …
Ich lieb’s einfach beim SWR Fernsehen live mit euch zu backen 🙂 Ich freu mich immer so dabei zu sein. Das Team macht immer richtig Laune und euer Feedback nach der Sendung ist immer das Beste dran! Diesmal gab es Streuseltaler mit Birnen und Walnüssen. So fein und einmalig saftig – und du kannst das …
Gestern gab’s beim SWR Fernsehen wieder vegane Backkunst 🙂 Ich freu mich immer so dabei zu sein. Das Team macht immer richtig Laune und euer Feedback nach der Sendung ist immer das Beste dran! Diesmal gab es einen Kürbis-Gewürzkuchen mit Äpfeln und Streuseln. So fein und einmalig saftig – er ist genau das Richtige für …
Kürbis-Gewürzkuchen vom Blech mit Äpfeln und Streuseln Weiterlesen »
Auch wenn die Weihnachtsfeiertage für viele schöne Stunden mit der Familie sorgen und man sich mit seinen liebsten Menschen umgibt, ist man vom ständigen Weihnachtsstress umgeben. Geschenke kaufen, von einem Ort zum nächsten Fahren und alles noch unbedingt vor Weihnachten erledigen. Die Ruhe kehrt bei uns ehrlich erst zwischen den Jahren ein und die Anfangswochen …
Sind wir doch mal ehrlich: Das Dessert ist überhaupt das Beste am Weihnachtsessen. Ich selbst esse immer lieber weniger vom Hauptgang um noch reichlich Platz für den sündhaften Abschluss zu lassen. Einfach göttlich diese himmlisch leichte Süße von Mousse, die einem auf der Zunge schmilzt und dabei Träume erwachen lässt. Ich schwebe dahin auf …
Wir teilen uns die Vorbereitungen für das Weihnachtsessen immer auf. Die Menüideen schicke ich meine Familie vorab rum und dann sucht sich jeder aus was er gerne essen würde und was er sich vorstellen könnte zuzubereiten. Meistens endet es damit, dass die Männer faul am Sofa liegen und die Frauen ein feines Menü zaubern, aber …
Hallo Ihr Lieben!In Vorbereitung auf verschiedene Weihnachtsmenüs möchte ich euch dieses entzückende Dessert vorstellen: einen Kurkuma-Kürbis-Schuko-Grieß mit roten Beeren. Der Titel was als Titel zu lang ;-). Schmeckt phantastisch und eigenet sich auch bestens als Frühstück, da es ganz natürlich und ohne raffinierten Zucker und mit Vollkorngrieß gemacht ist. Ich wünsche euch viel Spaß beim …