Schokotorte Deluxe

Ok Schokotorte ist einfach ein Zauberwort. Schoko – Torte 🙂

Oder geht’s da nur mir so?

Hier hab ich ein superschnelles, ultimativ geiles Schokotorte Rezept für euch, in der Deluxe-Variante. Das heißt: viel Schoko, viel luftiger Biskuit und extra viel Schokomousse, oben, unten und überall. 

Die Fotos sind in der Schnelle der Zeit entstanden zwischen Fertigbacken und für Besuch servieren. Manchmal muss es eben schnell gehen. Viel Spaß euch beim Nachbacken!

Dieses Rezept ist:

• schnell zubereitet
• sehr einfach
• perfekt für Kaffee und Kuchen
• vegan und rein pflanzlich
• für jeden Schokoholic geeignet
• foolproof
• der perfekte Geburtstagskuchen
• das beste vegane Starterrezept, wenn Du Dich bisher nicht an Torten traust

Ergibt eine Torte von 18cm Durchmesser.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 40 Minuten

Für den Biskuit:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Tapiokastärke, Kakao, Vanille, Salz und Backpulver mischen. Pflanzenöl, Haferdrink und Essig zugeben und mit dem Schneebesen von Hand zu einem homogenen Teig rühren.

Den Teig in eine gefettete 18cm Springform füllen und ca. 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Stäbchenprobe machen, und mit Wasser besprühen, dann in der Form vollständig abkühlen lassen.

Für die Schokomousse:

Die Sahne aufschlagen, dann das Sahnesteif hineingeben und nochmal aufschlagen bis die Sahne fest ist. Die Schokolade hacken und im Wasserbad schonend schmelzen, dann in die Sahne rühren. Bei Bedarf noch etwas süßen.

Den Biskuit mit einem Konditormesser in 3 Böden teilen. Den untersten auf eine Tortenplatte geben und die Torte so nach und nach mit Mousse füllen. Etwa die Hälfte für das Rundherum und die Demo übrig lassen. Zuletzt Tupfen der Creme aufspritzen und mit Raspelschokolade verzieren.

Lasst es euch schmecken und feiert schön! Feiert das Leben <3

Schokotorte Deluxe

STINA SPIEGELBERG

Das ultimative schnelle Schokotorten Rezept DELUXE! Vegan und ganz fantastisch.

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Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Backzeit 40 Minuten Min.

Gericht Brunch, Easy Peasy, Sommer, Süßes & Backen

Portionen 1 Torte von 18cm Durchmesser.

Zutaten

  

für den Biskuit:

• 180 g Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630
• 80 g Zucker
• 1 EL Tapiokastärke opt.
• 25 g Kakao
• Je 1 Msp. Vanille und Salz
• ¾ Eck. Backpulver
• 60 g Pflanzenöl
• 260 mL Haferdrink
• 2 EL Apfelessig

für die Schokomousse:

• 400 g aufschlagbare vegane Sahne
• 1 Eck Sahnesteif
• 100 g dunkle Schokolade
• 3 EL Zucker
• Raspelschokolade

Anleitung

 

Für den Biskuit:

• Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Tapiokastärke, Kakao, Vanille, Salz und Backpulver mischen.
• Pflanzenöl, Haferdrink und Essig zugeben und mit dem Schneebesen von Hand zu einem homogenen Teig rühren.
• Den Teig in eine gefettete 18cm Springform füllen und ca. 40 Minuten backen.
• Mit einem Zahnstocher die Stäbchenprobe machen, und mit Wasser besprühen, dann in der Form vollständig abkühlen lassen.

Für die Schokomousse:

• Die Sahne aufschlagen, dann das Sahnesteif hineingeben und nochmal aufschlagen bis die Sahne fest ist.
• Die Schokolade hacken und im Wasserbad schonend schmelzen, dann in die Sahne rühren. Bei Bedarf noch etwas süßen.
• Den Biskuit mit einem Konditormesser in 3 Böden teilen.
• Den untersten auf eine Tortenplatte geben und die Torte so nach und nach mit Mousse füllen.
• Etwa die Hälfte für das Rundherum und die Demo übrig lassen.
• Zuletzt Tupfen der Creme aufspritzen und mit Raspelschokolade verzieren.

Keyword Kindergeburtstag, rein pflanzlich, Schokolade, vegan

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