Kennt ihr das: die immerwährende leere Riegel Verpackung. Beim einen ist es die Schokolade, beim anderen die Keksdose. Um ehrlich zu sein variiert meine Genuss-Zuneigung und derzeit sind es die Vanilla Berry Riegel von Raw Bite. Sehr lecker, fast unverschämt. Und auch wenn mir mein Kopf sagt sie seinen nicht als alleiniges Lebensmittel zu sehen, …
Kalte Jahreszeiten verlangen nach einer warmen Mahlzeit. Auch wenn Salat und Rohkost bei mir hoch im Kurs stehen, freue ich mich nach einem langen Spaziergang im Schnee auf ein warmes Schüsselchen. Zum Aufwärmen, Genießen und die Sinne betören. Und genau das habe ich mir jetzt gemacht 🙂 Curry – ein Klassiker. Und doch lässt es …
Spätestens jetzt sind wir alle im neuen Jahr angekommen. Auch wenn ich beim ersten Schneefall gleich auf Weihnachten gewartet habe, holt mich der Alltag in 2016 zurück. Der Trubel ist vorüber, jetzt kann man wieder Gas geben und sich all die schönen Wünsche erfüllen, die man sich an Neujahr zum Ziel gesetzt hat.Für’s neue Jahr, …
Draußen ist toll. Und es überrascht mich jedes Mal. Heute morgen wieder. Ich habe mich im Bett noch zweimal rumgedreht, dann das leise Klopfen des Regens an den Scheiben wahrgenommen. Mein Handy gecheckt, ob das Wetter wirklich Recht hat. Oh nein, Regen, wirklich. Nicht nachdenken. Brav habe ich meine Regenjacke übergeworfen und bin einfach aus …
Fernweh (engl.: wanderlust) ist etwas tolles. Die Welt sehen, andere Kulturen kennen lernen und entdecken, wie schön unsere Erde ist. Dank Internet und kulinarischer Hochgenüsse muss ich nicht immer nach Indien fliegen, wenn ich gerade Lust auf ein gutes Curry habe ;-). Mein vierter Menüvorschlag für Übermorgen (hoppla, das ist ja schon bald) ist daher …
Der Duft von gebrannten Mandeln steht für mich für Weihnachten. Als kleines Kind habe ich meiner Mama immer ganz große Augen gemacht, wenn wir am Weihnachtsmarkt waren und vor dem Mandelstand anhielten. Heute kann ich sie Selbermachen. Und ich verrate euch was: sie sind noch viiiiel besser! Für 4 Schleckermäulchen:200 g Mandeln oder auch andere …
Und schon ist wieder Freitag und ich hab gleich mal eine leckere Weihnachtsidee für alle Italien-Fans. Selbst gemachte Pasta ist einfach der Renner. Und wenn man sich zu Weihnachten brav aufteilt, gehen die kleinen Ravioli auch ganz fix 😉 Hier meine drei Favoriten für ein veganes Festtagsmenü à la Italia: Hausgemachte Ravioli im Rosésud mit …
Weihnachtsmenü Idee Nr. 3: Italien bei mir zuhaus Weiterlesen »
Schnell gemacht wäre gelogen. Aber himmlisch – ganz ehrlich. Ich finde es geht einfach nichts über selbstgemachte Pasta. Wichtig für den Teig ist nur das richtige Mehl: doppelgriffiges Weizenmehl, auch genannt Weizendunst. Das Mehl ist wie feiner Grieß, speichert dadurch gut Wasser und lässt Pasta ohne Ei hervorragend gelingen. Viel Spaß mit dem Rezept! Ergibt …
Wer sagt Spritzgebäck muss Mehl enthalten und roh schmeckt nicht?! Haha! – da hab ich euch 😉 Ich hab’s heute mal roh gemacht und einfach Mehl und Zucker in der Schublade gelassen. Statt dessen kommen Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürze in mein Spritzgebäck. Ganz fein und nichtmal Sünde. Da staunste, was? Für euch in der Vorweihnachtszeit …
Das Weihnachtsmenü hat für viele einen ganz klassischen Charakter. Braten, Pasteten, Würstchen oder Roulade. Ich finde ja Hauptsache das Essen ist gut, egal, was es gibt ;-). Den Geruch mag ich von guter Soße und geschmortem Tofu oder Saitan mag ich sehr gerne. Wenn es draußen kalt ist und einen die heimische Küche mit wohl …