Aus eins mach drei!
Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich. Vegane Butterplätzchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch drei verschiedene Variationen aus einem einzigen Teig ermöglichen.
Wer hätte gedacht, dass vegane Weihnachtsbäckerei so einfach sein kann? Ich verspreche dir, dieses Rezept wird dein Herz erobern.
Was erwartet dich:
Bei diesem Rezept wartet ein besonderer Twist auf dich. Aus einem einzigen Teig entstehen nicht nur klassische Butterplätzchen, sondern auch verführerische Variationen mit Schokosplittern, knackigen Nüssen und knusprigen Streuseln.
Denn warum sich die Mühe machen, drei verschiedene Rezepte zuzubereiten, wenn es auch einfacher geht?
Das Besondere an diesem Rezept:
Hier verschmelzen die Zutaten zu einem vielseitigen Teig, der deiner Kreativität beim Backen keine Grenzen setzt. Der Teig ist quasi deine Leinwand, auf der du mit Schokosplittern, Nüssen oder Streuseln (oder deinen eigenen Zutaten) deine ganz eigenen Meisterwerke kreieren kannst.
Eine Kombination aus traditionellem Buttergebäck und modernen Variationen – ein echter Gaumenschmaus für die festliche Jahreszeit.
Du suchst noch mehr fantastische Plätzchenrezepte? In meinem eBook „Vegan Xmas“ findest Du die besten veganen Weihnachtsplätzchen von Lebkuchen bis Engelsaugen, bis Nussecken und Sogar, Stollen, Konfekt und weihnachtliche Drinks!
Wo finde ich die veganen Zutaten für diese Keks-Kunstwerke:
Alles, was du für diese zauberhaften Butterplätzchen benötigst, findest du im Supermarkt oder im Bioladen. Dinkelmehl, Pflanzenmargarine, Pflanzendrink, und die kreativen Zutaten für die Variationen – alles ist griffbereit, um deine Backideen Wirklichkeit werden zu lassen.
Also, los gehts! Rollt den Teig aus, stecht eure gewünschten Formen aus und lasst die Kekse im Ofen goldgelb backen. Welche Variationen werden eure Favoriten? Schokosplitter, gehackte Nüsse, Streusel – oder vielleicht eine ganz eigene Kreation?
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Rezepts! Lass dich von der Einfachheit der Zubereitung nicht täuschen – das Ergebnis wird dich begeistern.
Und wenn es geschmeckt hat: Teile gerne deine Erfahrungen und hinterlasse ein wenig Liebe in Form von einem Kommentar. Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei!
Ergibt 30 Stück
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
ANLEITUNG:
Mische in einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Stärke und Salz. Gebe die Mischung auf eine trockene Arbeitsfläche und bilde eine Kuhle in der Mitte.
Fülle die Kuhle mit den Margarine-Würfeln. Hacke nun mit einer Teigkarte die Margarine von außen nach innen in die Mehlmischung, bis sie ganz klein ist.
Bilde dann abermals eine Kuhle und gebe den Pflanzendrink hinein.
Mische den Teig nun mit den Händen, bis er sich zu einer Kugel formen lässt. Wenn du rasch vorgegangen bist, ist der Teig nun noch immer kühl. Wenn nicht, lasse ihn für ca. 30 Minuten luftdicht verschlossen im Kühlschrank ruhen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf 2–3 mm dick ausrollen. Die Teiglinge mit ausreichend Platz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10–12 Minuten goldgelb backen.
Aus diesem Teig lassen sich Butterplätzchen, Spitzbuben und vieles mehr zaubern!
Tipp: Aus 1 Teig mach 3! Teile den fertigen Teig in drei kleine Kugeln auf und gib jeweils etwas Schokosplitter, gehackte Nüsse oder Streusel hinzu.
Vegane Butterplätzchen
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 405
- 60 g Feinzucker
- 1 geh. TL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 100 g Pflanzenmargarine, kalt
- 2 EL Haferdrink oder anderen Pflanzendrink
- Mürbe-Teig-Variationen: Schokosplitter, Nüsse, Streusel
- Puderzucker zum Verzieren
Anleitung
- Mische in einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Stärke und Salz. Gebe die Mischung auf eine trockene Arbeitsfläche und bilde eine Kuhle in der Mitte.
- Fülle die Kuhle mit den Margarine-Würfeln. Hacke nun mit einer Teigkarte die Margarine von außen nach innen in die Mehlmischung, bis sie ganz klein ist.
- Bilde dann abermals eine Kuhle und gebe den Pflanzendrink hinein.
- Mische den Teig nun mit den Händen, bis er sich zu einer Kugel formen lässt. Wenn du rasch vorgegangen bist, ist der Teig nun noch immer kühl. Wenn nicht, lasse ihn für ca. 30 Minuten luftdicht verschlossen im Kühlschrank ruhen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf 2–3 mm dick ausrollen. Die Teiglinge mit ausreichend Platz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10–12 Minuten goldgelb backen.
- Aus diesem Teig lassen sich Butterplätzchen, Spitzbuben und vieles mehr zaubern!
- Tipp: Aus 1 Teig mach 3! Teile den fertigen Teig in drei kleine Kugeln auf und gib jeweils etwas Schokosplitter, gehackte Nüsse oder Streusel hinzu.
