Um Nudeln selbst zu machen steht man schonmal etwas länger in der Küche. Ich habe mit meinem Freund zusammen 2 Stunden dort verbracht. Für 4 gute Portionen: Nudelteig: 600g Mehl8EL Soja-Reis-Drink100ml Wasser2Tl ÖlSalz, Pfeffer, Muskatnuss Die Zutaten lange verkneten. Je nach Mehl und Luftfeuchte langsam weitere 100ml Wasser hinzugeben, falls nötig. Es sollte sich ein …
Für 16 Stück: 1 1/2 Tassen Mehl3/4 Tasse Zucker1Tl Natron1TL Apfelessig1/2 Tasse Sprudel100g Apfelmus1/2 Tasse Kakao1/2 Tasse Öl2EL Ernussbutter1/2 Tasse geriebene Haselnüsse1Prise Salzetwas gemahlene Vanille80g Blockschokolade Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mit dem Löffel mischen. langsam das Öl, Erdnussbutter und den Apfelmus zugeben. Dann unter Rühren den Sprudel und Apfelessig zugeben. Mit dem Löffel …
Die schokoladigsten Muffins seit es Bananen gibt. Für 16 Stück: 1 1/2 Tassen Mehl3/4 Tasse Zucker1Tl Natron1TL Apfelessig1/2 Tasse Sprudel100g Apfelmus1/2 Tasse Kakao1/2 Tasse Öl1/2 Tasse geriebene Haselnüsse1Prise Salzetwas gemahlene Vanille 80g Schokodrops1-2 BananenDie trockenen Zutaten in einer Schüssel mit dem Löffel mischen. langsam das Öl und den Apfelmus zugeben. Dann unter Rühren den Sprudel …
Bienenstich ist immer eine luftig-lockere Kindheitserinnerung. Ganz kalorienarm ist diese Variante nicht, aber dafür fruchtig frisch und saftig lecker. Für ein Blech: 500g Mehl80g Sojajoghurt70g Margarine240ml Wasser, lauwarm50g Zucker1 mal Hefe1Prise Salz Die Zutaten gut verkneten und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend den Teig auf ein gefettetes und gemehltes Blech drücken und wieder …
Für 2 Personen: 300g Pasta in reichlich Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Pesto und die Zucchini zubereiten. Für das Pesto:1/2 Bund Bärlauch1/2 Bund PetersilieBasilikum nach Bedarf und Geschmack50-80ml gutes kaltgepresstes Olivenöl1EL PinienkerneSalz, Pfeffer Alles zusammen in den Mixer geben und langsam das Olivenöl hinzugießen. Für die Rahmzucchini: 1 mittelgroße Zucchini200ml HafercuisineSalz, Pfeffer, Muskatnuss Die …
Ich wollte schon lange Erdbeertörtchen machen, aber immer kam mir was anderes dazwischen. Nun hier mein Rezept, ich hoffe es schmeckt euch.Der Teig reicht für 4 kleine Biskuitboden-Förmchen. Teig: 125g Mehl70 Zucker1Pck. Vanillezucker60g Margarine60ml Soja-Reis-Drink1TL Backpulver1Prise Natron Die Zutaten gut mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei 160° Umluft ca 15 Minuten backen. …
Ich hatte noch ein paar Kirschen, da liegt doch die Idee nahe eine Schwarzwälder zu backen.Ich habe eine kleine Backform genommen. Wenn ihr eine normagroße Form nehmt, verdoppelt bitte die Zutaten und verlängert die Backzeit. So ist später die Enttäuschung nicht groß wenn die “Torte” nur ca. 2 cm hoch ist… Nussboden: 40g gemahlene Mandeln10g …
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Die Aktion war ziemlich aufwändig und das erhoffte Ergebnis blieb aus. Ich habe mein Bestes gegeben und hoffe auf den nächsten Versuch. Ab genüsslich auf der Zunge zergehen sie dennoch. Und ein Schweinerei ist es ebendrein. Für 49 Stück (7×7 ich habe eine quadratische Brownies-Backform genommen): Teig1: Bei Umluft 160° ca 20 Minuten Backen. Teig2: …
Ein wenig Zeitaufwand gehört eben zu einer guten Torte… Heitere Musik und ein Gläschen Rotwein (oder Champagner, der passt prima zu den Erdbeeren) und los geht’s: Die Schichtung sah bei mir folgendermaßen aus: Sahne Kompott Sahne Biskuit Kompott Biskuit Vanillecreme Marmelade Nussboden Und den Rand habe ich mit Sahne-Creme und Mandelplättchen dekoriert. Wenn man etwas …