Die wollte ich schon lange mal machen. Bakerella hat Cake Pops im amerikanischen Raum bekannt gemacht und beherrst sie natürlich in Perfektion. Ich besinne mich auf einfache Formen und sehe die Besonderheit im Geschmack. Diese hier sind eine Zusammensetzung aus Keks, Kuchen und Praline.Mein Freund hat sich natürlich gleich drauf gestürzt und sie mir aus …
Eigentlich weiß ich es ja. Dennoch erschüttert es mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich von lieben Menschen erfahre, deren Nächstenliebe bei Tieren halt macht. Ich kann es einfach nicht verstehen. Wir leben heute in einer sehr aufgeklärten Welt, Tiere empfinden Kälte, Wärme und Zuneigung ebenso wie wir. Der Gedanke diesem Tier seine Sinne einfach …
Als Brotaufstrich für ein leckeres Körnerbrötchen, Dip für Gemüsestreifen oder Soße für einen sommerleichten Wrap… 100g Naturtofu50g Mandelblättchen1TL Pinienkerne10 getrocknete Tomaten in Öl4EL Sojajoghurt1Pritzer Zitrone3TL Tomatenmark1TL HefeflockenBasilikum, Thymian, OreganoSalz, Pfeffer, Paprikagewürz Den Naturtofu mit der Gabel fein zerdrücken. Mandeln und Pinien in der Pfanne rösten und gut würzen. Mit 5 getrockneten Tomaten und 2EL Joghurt …
Bei diesen sommerlichen Temperaturen zieht es uns nach draußen… und schnell wieder nach Hause ins Kühle. Heute gab es ein leckeres Erdbeereis. Für etwa 8 Kugeln: 500g Sojajoghurt4-5EL gute Erdbeermarmelade Den Joghurt mit der Marmelade verrühren und ins Tiefkühlfach stellen, oder in eine Eismaschine geben.Mit Sahne und frischen Erbeeren servieren. Lecker!
Im Frühling darf es ruhig etwas bunter sein. Natürlich darf die Schokolade nicht fehlen und ein Leckerbissen sollte zu steigenden Temperaturen fruchtig sein. Tada, die Cremekekse sind da! Zuckersüß und betörend mit ihrem fruchtigen Himbeerduft. In einem kleinen Klarsichtbeutel bekommt sie einfach jeder gerne geschenkt. Vorausgesetzt natürlich es bleibt noch etwas übrig. Für ca.50 Stück: …
Wenn man seinen Freund zum Supermarkt schickt (entweder, weil frau selbst zu faul ist, oder es sich eben so ergibt), rechnet Frau prinzipiell mit dem Schlimmsten:-) Ich war hocherfreut, dass mein Freund das Backregal mit den Kokosflocken gefunden hat und sie brav in der Küche deponierte. Auch wenn es 2 Tüten zu viel waren. So …
Wer sagt, dass zu Ostern ein Tier aus Fleisch und Blut auf den Tisch kommt?! Bei uns ist es jedes Jahr aufs neue ein saftig lockeres Osterlamm aus Vanille-Zitronen-Mandel-Teig. Über Ostern selbst habe ich vermutlich noch weniger Zeit zum Backen. Gerne möchte ich all meinen Lieben aber eine Freude machen und so beginne ich etwas …
Zwischen der Arbeit trieb mich dann doch der Hunger an den Herd und ich beschloss mal wieder Tofu in meine Essensplan einzuflechten. Da ich momentan wenig (nach meinem Geschmack viiiiiel zu wenig) Zeit zum Backen finde, Haselnüsse aber liebend gerne verspeise, fanden sie heute in meinem Mittagsmahl Zuwendung. Zu den leckeren kleinen Bällchen gabs dann …
Wer früh aufsteht hat auch was vom Tag. Die Sonne lugte bereits um sieben zwischen den Rolläden hervor und der Tag lachte uns an (eigentlich war es mehr meine Arbeit) Also sind wir aufgestanden. Wer so früh am Wochenende schon munter ist, der hat sich eine kleine Belohnung verdient, dachten wir. Also gab es lecker …
Einmal Südseeurlaub bitte! Lecker und himmlisch leicht. Eine Mischung aus Raffaelo, Brownie und American Cheesecake. Für den Schokoboden: 150g Mehl2-3EL Kakao70g Zucker20ml Öl120ml Wasser50g Apfelmus1EL Apfelessig1/2TL Natron1/2 TL Vanille Mehl, Kakao, Zucker, Vanille und Natron mischen. Langsam Öl, Wasser, Apfelmus und Essig einrühren. Wer es noch schokoladiger mag kann ein wenig Schokostreusel zugeben.Den Teig in …