Endlich scheint draußen wieder die Sonne und ich genieße die ersten Strahlen auf meinem Balkon. Abends ist es wohlig warm und das erste Grillfest mit Freunden steht bald an. Fingerfood darf beim Grillen nicht fehlen. Wie wahrscheinlich die meisten von euch bin ich ein riesiger Pizzafan und Pizzaschnecken sind das must have bei jeder Party.Dieses …
Hallo ihr Lieben!Ich bin mal wieder ganz auf der Schokoladenseite des Lebens mit dem neuen Rezept. Da ich uuuuunheimlich Gerne Schokolade esse (schwer zu erraten…) und ich denke, dass es genügend Schokoholics da draußen gibt, die gerne ihre Sucht mit gutem Gewissen befriedigen möchte, hab ich da mal was neues kreiert. Diese Creme schmeckt nach …
Das Allerfeinste vom Allerfeinsten an einem Samstag Morgen. Und was gehört zum besten Frühstück überhaupt? Richtig! Die W A F F LE L N !!! Belgische Waffeln sind für mich ein wahr gewordener Traum! Die hab ich schon als kleines Mädchen gerne geknabbert 🙂 und auch heute erwärmen sie mein Herz regelmäßig als “Soulfood”. In …
Wir essen uns das Wetter schön. An manchen Tagen brauche ich einfach eine extra Portion süß. Ich rauche nicht, trinke nicht und mache jeden Tag Sport. Von der Schokolade komme ich aber nicht los. Lieber laufe ich 20km länger, als einen Happen weniger zu essen. Ich nenne es die Clean-Chocolate-Diät: 80% clean eating, 20% Schoki. …
Tag der Liebe hin oder her, Essen schmeckt in Herzform einfach mal mindestens doppelt so gut. Und weil die fröhliche Form allen so ein wunderschönes Lächeln ins Gesicht zaubert, verschenke ich gern Gebäck in Herzform. Kekse, Muffins und heute auch super saftige Donuts. DOHONUTS!!!! Und die schmecken tatsächlich so gut wie sie aussehen! Übrigens auch …
Ostern ist die Zeit der Häschen und Leckereien, des Suchens und (mit Glück) Findens. Meine Familie lässt sich an Ostern immer wahnsinnig (in ihren Augen) geistreiche Oster-Verstecke einfallen. Ich irre dann planlos 2 Stunden im Garten herum, bis sich einer erbarmt mir mit “wärmer” und ‘kälter” den Weg zu weisen. Ich weiß einfach gerne wo …
Zu Ostern gehört einfach das Hefegebäck. Aus einem unerfindlichen Grund macht es mich schon in den Vorbereitungen glücklich, wenn beim Hochgehen des Hefeteiges der Raum nach Teig duftet. Das hat so etwas heimeliges und geborgenes. Und es schürt Erwartungen. Denn wenn ich den wohligen Duft erst rieche habe ich so richtig Lust auf die fertigen …
Für Ostern ist Hefegebäck natürlich der absolute Klassiker. Verfeinert mit Joghurt und Mandeln schmeckt das Osterhäschen wundervoll saftig. Ich geb gleich mal die ganze Menge an; das Hässchen lässt sich nämlich gerne verschenken 😉 Ergibt 8 kleine Osterhasen.Für den Hefeteig:275 g Dinkelmehl Type 63015 g Rohrohrzucker1 Pck. Vanillezucker1/4 TL Salz1 EL (40 g) Mandelmus1/2 Pck. …
Hui die Sonne lacht und da wird’s bei mir in der Küche gleich mal bunt. Als Vorbereitung auf Ostern, und weil man für das Frühjahr nie genügend Gute-Laune-Rezepte haben kann, gibt’s Trüffeleier am Stiel! Ergibt 10-12 Cake Pops. Für das Schokoladenbiskuit:120 g Dinkelmehl Type 63060 g Rohrohrzucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker2 TL Kakao1 Prise Salz …
Am Wochenende habe ich im Bioladen diese Blaubeeren entdeckt. Obwohl sie klar nicht Saison sind, haben die Gelüste gewonnen. Ja, ich schäme mich. Um aus den süßen kleinen Beeren mit den wundervollen Blauschattierungen etwas zu machen – und sie nicht einfach barbarisch im Mund verschwinden zu lassen – habe ich ein neues Kuchen- Grundrezept kreiert. …