Citronella-Haselpasta

 Aromatisch, herbstlich, würzig. In 10 Minuten lässt sich diese Citronella-Haselpasta ganz einfach zuhause zubereiten.

Ein paar Tipps zum Pastakochen:

• verwende reichlich Salzwasser damit die Nudeln nicht aneinander kleben
• koche die paste in wimmerndem Wasser
• spare Energie indem du die Hitze etwas runtergehst und den Deckel zur Hälfte aufsetzt
• gib nach dem Abschütten einen Tropfen Öl auf die Pasta damit sie nicht klebt

Ergibt 4 Portionen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Die Pasta in reichlich Salzwasser aldente garen. Die Zucchini und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Knoblauchgranulat in Olivenöl anbraten. Die Haselnüsse hacken und zugeben. Die Pasta in der Pfanne schwenken, Zitrone dazu und gut würzen. Voilà, Bon Appetit!

Citronella-Haselpasta

STINA SPIEGELBERG

Aromatisch, herbstlich, würzig. In 10 Minuten lässt sich diese Citronella-Haselpasta ganz einfach zuhause zubereiten.

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Zubereitungszeit 20 Min.

Gericht Hauptspeise, Italienisch, Pasta, Regional

Land & Region Italienisch

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 500 g Spaghetti
• 2 Zucchinis
• Saft und Abrieb einer Zitrone
• 4-6 EL Olivenöl
• 4 Frühlingszwiebeln
• etwas Knoblauchgranulat das schmeckt süßer als frischer Knoblauch
• 100 g Haselnüsse, gehackt
• Saft und Abrieb einer Zitrone
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Anleitung

 

• Die Pasta in reichlich Salzwasser aldente garen.
• Die Zucchini und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Knoblauchgranulat in Olivenöl anbraten.
• Die Haselnüsse hacken und zugeben.
• Die Pasta in der Pfanne schwenken, Zitrone dazu und gut würzen.

Notizen

Ein paar Tipps zum Pastakochen:

– verwende reichlich Salzwasser damit die Nudeln nicht aneinander kleben
– koche die paste in wimmerndem Wasser
– spare Energie indem du die Hitze etwas runtergehst und den Deckel zur Hälfte aufsetzt
– gib nach dem Abschütten einen Tropfen Öl auf die Pasta damit sie nicht klebt

Keyword Easy peasy, vegan