Ob langes Wochenende oder nicht, gutes Wetter oder Regen, Garten oder Balkon – auf Sommrtorten haben wir alle Lust :-). Für alle die diese Tage etwas Zeit haben Freunde einzuladen, mit der Familie zusammen zu sitzen oder sich einfach selbst wieder mit einem leckeren Stückchen verwöhnen möchten, habe ich meine liebsten Sommertorten aufgetragen. Jaja ich …
Die Tage werden schöner, die Laune besser und irgendwie hat man es doch – der Welt etwas mitzuteilen. Ich wollte Menschen mit Essen glücklich machen und schöne Gefühle teilen. Daraus entwickelte sich eine Plattform auf der ich meine Leidenschaft mit euch teilen darf – Menschen die das Kochen und Backen, Naschen und Genießen genauso lieben …
Als kleines Highlight für euer Ostergebäck zu Ostern habe ich euch gerade die süßen Cupcake-Topper hochgeladen. Ihr könnt sie unter: www.veganpassion.de/Vorlagen.html herunterladen, ausdrucken und ausschneiden. Ich hoffe sie gefallen euch und wünsche viel Spaß damit. Ich wünsche euch allen ein wundervolles Osterfest!
Für Ostern ist Hefegebäck natürlich der absolute Klassiker. Verfeinert mit Joghurt und Mandeln schmeckt das Osterhäschen wundervoll saftig. Ich geb gleich mal die ganze Menge an; das Hässchen lässt sich nämlich gerne verschenken 😉 Ergibt 8 kleine Osterhasen.Für den Hefeteig:275 g Dinkelmehl Type 63015 g Rohrohrzucker1 Pck. Vanillezucker1/4 TL Salz1 EL (40 g) Mandelmus1/2 Pck. …
Juhu endlich darf ich das Cover zu meinem neuen Buch lüften: Gesund Backen!Ich freue mich riesig all die leckeren Ideen mit euch zu teilen, die ich so gerne nasche. Worauf wartet ihr? Ab heute wird gesund gebacken!!! Das Buch erscheint Ende Mai. Ihr bekommt es bei eurem Buchhändler, online oder mit Widmung auch direkt bei …
Geheimnis gelüftet: Mein neues Buch heißt "Gesund Backen" Weiterlesen »
Hui die Sonne lacht und da wird’s bei mir in der Küche gleich mal bunt. Als Vorbereitung auf Ostern, und weil man für das Frühjahr nie genügend Gute-Laune-Rezepte haben kann, gibt’s Trüffeleier am Stiel! Ergibt 10-12 Cake Pops. Für das Schokoladenbiskuit:120 g Dinkelmehl Type 63060 g Rohrohrzucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker2 TL Kakao1 Prise Salz …
Am Wochenende habe ich im Bioladen diese Blaubeeren entdeckt. Obwohl sie klar nicht Saison sind, haben die Gelüste gewonnen. Ja, ich schäme mich. Um aus den süßen kleinen Beeren mit den wundervollen Blauschattierungen etwas zu machen – und sie nicht einfach barbarisch im Mund verschwinden zu lassen – habe ich ein neues Kuchen- Grundrezept kreiert. …
Wie ein Schneekönig habe ich mich gefreut als vor einigen Wochen das SWR-Fernsehen bei mir anrief und gefragt hat ob ich in ihrer Sendung Kaffee oder Tee vegan backen möchte. KoT ist ein freundlich gestaltetes Nachmittagsprogramm mit vielseitigen Themen und Witz. Ideal zum Ausruhen und den Nachmittag Genießen. Überglücklich habe ich natürlich gleich zugesagt – …
Mit dem Herzen in Frankreich ist die Tarte ist einer meiner Lieblinge für jede Jahreszeit. Im Winter muss es dann einfach Schokolade sein! Mein Flambier-Brenner liegt schon viel zu lange in seinem Fach und wartet brennend auf seinen nächsten heißen Einsatz. So kam der Calvados auf die Birnen. Ergibt eine Tarte von 24cm Länge oder …
Schon wieder ist das neue Jahr da und hat mich nach nur zwei Wochen wieder fest im Griff. Ich stolpere immer wieder über die Sätze „Frohes neues Jahr!“ und kann kaum fassen, dass die schöne Rodelzeit zwei Wochen her sein soll. Draußen erscheint mehr als ungemütlich und auch der Himmel zeigt sich diese Tage mit …