Ja ein Schocoholic. Aber dazu habe ich mich ja bereits hinreichend bekannt. Ich hatte heute die Wahl zwischen schlafen und backen. Da ich aber ohne Schokolade nicht leben kann und sie am liebsten in Form von Gebäck verdrücke, habe ich auf den weniger lebensnotwendigen Schlaf verzichtet. Ich entschuldige mich übrigens für die derzeit wieder rar …
Ich liebe Doppelkekse mit Nougatfüllung. Da ich nicht bei allem bereit bin bis Weihnachten zu backen und finde, dass Kekse das ganze Jahr über gebacken werden können, hier mein leckeres Nougat-Platzchen-Rezept. Das Originalrezept für den Teig hab ich von meiner Schwiegermutter, ich habs nur veganisiert und ein wenig Orangenschalen hinzugefügt um den Geschmack abzurunden. Für …
Das Rezept ähnelt dem der Cantuccini. Mein Freund hat in den Keksen die Schokolade vermisst. Also habe ich einen Teil der Mandeln durch Schokolade ersetzt. Sehr lecker geworden. Für ca. 80 Stück: 100g Mandeln250g Dinkelmehl250g Weizenmehl250g Zucker30g Speisestärke80ml Sonnenblumenöl25ml Amaretto120ml Soja-Reis-Drink1/4 Fläschchen Bittermandelöl1TL Backpulver1TL Vanillezucker1Prise Salz100g Blockschokolade Die Mandeln heiß übergießen, abschütten und die Haut …
Meine Freundin kam zu Besuch und ich kann schlecht an einen ungedeckten Tisch bitten… Die Kringel bestehen aus mit Apfel, Nüssen und Karamell gefülltem Hefeteig.Das Rezept für den Hefeteig habe ich schon einmal hier gepostet. Für die Füllung braucht ihr Folgendes: 80g Zucker70g Karamell-Creme130g Haselnüsse50g Walnüsse1Apfel80ml Soja-Reis-DrinkVanilleZimt Die Nüsse fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen …
Der Winter ist noch nicht da – ich weiß. Aber bevor ihr mich auslacht probiert sie. Denn diese Plätzchen schmecken nicht nur im Winter gut. Ein Hauch von Vanille, ein Guss von Himbeere und ganz viel Liebe… Heute wollte ich einfach mal keine Sahnetorte backen und dennoch hatte ich Lust mit etwas Kreativität in der …
Die wollte ich schon lange mal machen. Ich habe jedoch nie ein veganes Rezept gefunden und mich daher nie dran getraut.Nun endlich ein veganes Rezept. Ich habe so an die 20 Rezepte zusammen geschmissen, die ich gefunden habe. Wenn ihr die Cantuccini ganz trocken mögt, ersetzt einfach 40ml Öl durch Flüssigkeit. Für ca. 80 Stück: …