Panna Cotta Tarte

Cremig, Knusprig, himmlisch lecker…. na, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Die schönsten Tartes, Kuchen und Torten sind immer die mit gaaaanz viel Obst, findest du nicht auch? Und da ich bei den Obstkuchen immer die bin, die die Crème Pâtissière (die Puddingcreme zwischen Obst und Kuchen) mit dem Obst verschlingt, dacht ich ich mache eine super cremige Tarte mit ganz viel Obst für euch.

Diese einfache Panna Cotta Tarte kannst du ganz schnell zuhause nachmachen und brauchst dafür nicht einmal einen Backofen. YAY!! Also keine Ausrede mehr, wenn die Family zu Besuch kommt oder die liebste sich was Feines wünscht. Ich muss ja sagen, ich liebe diese Tarte einfach für den schönen Dekospielraum, den sie schenkt. Wie eine weiße Leinwand 😉

Dieses Rezept ist:

• perfekt für den Sommer
• DER Kuchen für deine Teeparty
• super cremig
• ganz einfach
• ohne Backen
• crunchy und knusprig
• natürlich vegan, rein pflanzlich
• glutenfrei möglich ( mit glutunfreien Keksen)
• voller Vitamine (dank dem Obst)
• Eifrei und milchfrei

Ergibt 1 Tarte von 24cm Durchmesser.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten

Die Karamellkekse in der Küchenmaschine fein zerkleinern oder im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern. In einer Rührschüssel die Kekskrümel mit der Margarine mischen. Den bröseligen teig nun in einer Tortenform drücken und dabei einen Rand bilden. Kalt stellen.

Für die Füllung zunächst 400 ml Kokosmilch im Topf erwärmen. Die verbleibenden 200 ml Kokosmilch mit Agar Agar und Tapiokastärke im Mixer pürieren, damit keine Klümpchen entstehen. Wenn die Kokosmilch zu köcheln beginnt, die Stärkemilch einrühren, dann Zucker und Vanille zugeben und 2-3 Minuten weiterköcheln bis die Mischung andickt. Die Füllung in die Tarte geben und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Das Obst nach Belieben schneiden und auf die Tarte drapieren. Viel Freude beim Naschen!

Panna Cotta Tarte

STINA SPIEGELBERG

Cremig, Knusprig, himmlisch lecker…. na, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Die schönsten Tartes, Kuchen und Torten sind immer die mit gaaaanz viel Obst, findest du nicht auch?

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Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Kühlzeit 30 Minuten Min.

Gericht Brunch, Easy Peasy, Frühling, Leichte Küche, Süßes & Backen

Portionen 1 Tarte von 24cm Durchmesser

Zutaten

  

• 250 g Karamellkekse Lotus, keine Werbung
• 75 g Margarine, weich
• 600 mL Kokosmilch
• 80 g Zucker
• ¼ TL Vanille, gemahlen
• 1 geh. TL Agar Agar
• 1 EL Tapiokastärke

Für das Obst-Topping:

• 1 Blutorange
• 1 Limette
• Beeren
• Minze

Anleitung

 

• Die Karamellkekse in der Küchenmaschine fein zerkleinern oder im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern.
• In einer Rührschüssel die Kekskrümel mit der Margarine mischen.
• Den bröseligen teig nun in einer Tortenform drücken und dabei einen Rand bilden.
• Kalt stellen.

Für die Füllung:

• Zunächst 400 ml Kokosmilch im Topf erwärmen.
• Die verbleibenden 200 ml Kokosmilch mit Agar Agar und Tapiokastärke im Mixer pürieren, damit keine Klümpchen entstehen.
• Wenn die Kokosmilch zu köcheln beginnt, die Stärkemilch einrühren, dann Zucker und Vanille zugeben und 2-3 Minuten weiterköcheln bis die Mischung andickt.
• Die Füllung in die Tarte geben und ca. 30 Minuten kalt stellen.
• Das Obst nach Belieben schneiden und auf die Tarte drapieren.

Keyword eifrei, milchfrei, natürlich vegan, ohne Backen, rein pflanzlich, super cremig, Teeparty