Veganpassion Blog
Hauptspeisen
Rosenkohl-Falafel
Rosenkohl ist meine neue Herbstliebe. Und gebraten mag ich ihn besonders gerne, also ab damit in die Pfanne. Etwas Kichererbsenmehl und
Kräuter-Polenta mit Frischkäse & Tomaten
Ich habe den Mais für mich wieder entdeckt! Im Glas gab es ihn das ganze Jahr hier und da, im Sommer
Schnelle Tomaten-Galette
Tomaten und Teigwaren sind einfach eine tolle Kombi. Pizza ist lecker, Bolognese, Arrabiata, Bruschetta – bitte her damit. Und heute möchte
Nudelsalat und Saté-Spieße
Vegan grillen geht nicht? Und wieeeee! Hier findest du zwei Klassiker, die auf deiner nächsten Grillparty auf keinen Fall fehlen dürfen.
Zucchinelli in Avocado-Pesto
Während das Thermometer immer höher klettert und die schwülen Außentemperaturen meine Mitmenschen ganz mitnehmen, komme ich mit Rezepteschreiben gar nicht mehr
Edamame-Bärlauch-Hummus
So eine Vorspeisenplatte zum Reinlegen… das war der Gedanke, der mich zu diesem Rezept Getrieben hat. Meiner Meinung nach gibt es
Buntes Bohnenchili
Zu meinen absoluten Klassikern gehört einfach das Chili. Es ist so schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich! Der bunte Mix aus
Carbonara Vegan
Der Klassiker aus der italienischen Küchen blitzschnell vegan zubereitet? Gar kein Problem! Mit ein paar Tricks aalst du dich in cremiger
Rauchige Champignon-Muffins
Heute muss für mich alles geräuchert schmecken. Ich finde im Winter fährt man aber auch total auf diesen holzigen Geschmack ab.