Eigentlich weiß ich es ja. Dennoch erschüttert es mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich von lieben Menschen erfahre, deren Nächstenliebe bei Tieren halt macht. Ich kann es einfach nicht verstehen. Wir leben heute in einer sehr aufgeklärten Welt, Tiere empfinden Kälte, Wärme und Zuneigung ebenso wie wir. Der Gedanke diesem Tier seine Sinne einfach …
Bei diesen sommerlichen Temperaturen zieht es uns nach draußen… und schnell wieder nach Hause ins Kühle. Heute gab es ein leckeres Erdbeereis. Für etwa 8 Kugeln: 500g Sojajoghurt4-5EL gute Erdbeermarmelade Den Joghurt mit der Marmelade verrühren und ins Tiefkühlfach stellen, oder in eine Eismaschine geben.Mit Sahne und frischen Erbeeren servieren. Lecker!
Wer früh aufsteht hat auch was vom Tag. Die Sonne lugte bereits um sieben zwischen den Rolläden hervor und der Tag lachte uns an (eigentlich war es mehr meine Arbeit) Also sind wir aufgestanden. Wer so früh am Wochenende schon munter ist, der hat sich eine kleine Belohnung verdient, dachten wir. Also gab es lecker …
Einmal Südseeurlaub bitte! Lecker und himmlisch leicht. Eine Mischung aus Raffaelo, Brownie und American Cheesecake. Für den Schokoboden: 150g Mehl2-3EL Kakao70g Zucker20ml Öl120ml Wasser50g Apfelmus1EL Apfelessig1/2TL Natron1/2 TL Vanille Mehl, Kakao, Zucker, Vanille und Natron mischen. Langsam Öl, Wasser, Apfelmus und Essig einrühren. Wer es noch schokoladiger mag kann ein wenig Schokostreusel zugeben.Den Teig in …
Heute war vielleicht ein Backtag. Meine Kollgen haben gerade allesamt Geburtstag, die Gelegenheit mal wieder hübsche kleine Törtchen zu verschenken. Neben dem Schoko-Kokos-Kuchen habe ich also heute diese Cupcakes gezaubert. Lasst sie euch schmecken. Für 12 Stück: 250g Mehl150g Zucker1/2Pck. Backpulver1/2TL Vanille120g Margarine50g Apfelmus2EL Sojajoghurt125ml Soja-Drink1/2TL NatronSchale einer halben Zitrone 150g Blaubeeren Die trockenen Zutaten …
Wie angekündigt war heute mein Backtag. Ich habe die Petit-Fours vorgezogen, die Safranfüllung für meine Pralinen muss noch abkühlen. Anlässlich meiner Pralinen-Backserie möchte ich euch einen Onlineversand vorstellen, den ich kürzlich entdeckt habe. Der Pati-Versand verkauft jede Menge vegane Backzutaten. Die Artikel sind mit Inhaltsstoffen ausgewiesen, so können wir Veganer sofort und ohne lästige Produktanfrage …
Wieder eine Torte; Juhu!! Da schlägt mein Herz höher und mein Freund freut sich. Auch wenn er sein erstes Stück der Torte nie in Ruhe genießen kann. Ich sitze hibbelig aufgeregt neben ihm und löchere ihn mit Fragen zum Geschmack. “Nicht zu süß?” “Enthält die Creme auch genügend Säure?” “Wie findest Du die Äpfel, ist …
Rotwein-Apfel-Torte mit karamellisierten Walnüssen und Marzipan Weiterlesen »
Ja genau, heute gabs, mal ganz dekadent, Crêpes zum Frühstück. Mit Schokocreme und Erdbeermarmelade.Ganz einfach und wirklich schnell. Für 6 Crêpes: 200g Mehl350ml Soja-Reis-Drink1Pck Vanillezucker1Prise Salz Zuerst das Mehl, den Zucker und das Salz mischen. Dann nach und nach die Milch zugeben und einrühren. Den Teig vor dem Backen mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.Nach …
Krank. Und diesmal nicht nur ein Schnupfen. Ärgerlich.Ich mag das gar nicht, wenn ich den ganzen Tag verschlafe und sonst auch nicht viel mitbekomme. Und das Fernsehprogramm ist unermüdlich schlecht, aber das ist ja nichts Neues.Es geht bergauf und aus trotz des Fernsehprogramms und meiner Gliederschmezen habe ich mir einen Stuhl in die Küche gestellt. …
Ich habe heute wieder eine Schwarzwälder-Kirschtorte gebacken. Da ein wenig Teig übrig blieb habe ich daraus ein Dessert gezaubert. Mein Freund liebt es, der schnabbuliert gerade. Für 2 Portionen:70g Mehl30g Zucker1TL Backin1Tl Öl1Tl Kakao 80ml Sprudelwasser1Prise Salzgemahlene Vanille Ihr könnt den Biskuit direkt in der Form backen oder später ausstechen, ein wenig bleibt übrig. Bei …