Bienenstich ist immer eine luftig-lockere Kindheitserinnerung. Ganz kalorienarm ist diese Variante nicht, aber dafür fruchtig frisch und saftig lecker. Für ein Blech: 500g Mehl80g Sojajoghurt70g Margarine240ml Wasser, lauwarm50g Zucker1 mal Hefe1Prise Salz Die Zutaten gut verkneten und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend den Teig auf ein gefettetes und gemehltes Blech drücken und wieder …
Ich wollte schon lange Erdbeertörtchen machen, aber immer kam mir was anderes dazwischen. Nun hier mein Rezept, ich hoffe es schmeckt euch.Der Teig reicht für 4 kleine Biskuitboden-Förmchen. Teig: 125g Mehl70 Zucker1Pck. Vanillezucker60g Margarine60ml Soja-Reis-Drink1TL Backpulver1Prise Natron Die Zutaten gut mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei 160° Umluft ca 15 Minuten backen. …
Ich hatte noch ein paar Kirschen, da liegt doch die Idee nahe eine Schwarzwälder zu backen.Ich habe eine kleine Backform genommen. Wenn ihr eine normagroße Form nehmt, verdoppelt bitte die Zutaten und verlängert die Backzeit. So ist später die Enttäuschung nicht groß wenn die “Torte” nur ca. 2 cm hoch ist… Nussboden: 40g gemahlene Mandeln10g …
Die Aktion war ziemlich aufwändig und das erhoffte Ergebnis blieb aus. Ich habe mein Bestes gegeben und hoffe auf den nächsten Versuch. Ab genüsslich auf der Zunge zergehen sie dennoch. Und ein Schweinerei ist es ebendrein. Für 49 Stück (7×7 ich habe eine quadratische Brownies-Backform genommen): Teig1: Bei Umluft 160° ca 20 Minuten Backen. Teig2: …
Ich liebe Linzertorte. Die herkömmlichen Rezepte sind leider alle mit Ei. Schnell mal ein bisschen umgemodelt und schon kann den leckeren Kuchen nun auch jeder Veganer genießen. Für 1/2 Blech ( bei einer Springform bleibt euch eine kleine Menge Teig übrig): 280g gemahlene Mandeln200g Margarine80g Zucker140g Dinkelvollkornmehl3EL Himbeergeist2EL Sojamilch1 Messerspitze gemahlene Nelken1 Messerspitze Zimt 250g …
Als ich vor etwa zwei Jahren Veganerin wurde hab ich als einen meiner ersten Kuchen einen Käsekuchen gebacken. Nach Rezept wurde er mit Seidentofu gebacken und hat abscheulich geschmeckt. Nun also ein Rezept ohne Tofu sondern mit Sojajoghurt. Allerdings hat der Joghurt noch nicht ganz die konsistenz von dem üblicherweise verwendeten Quark, daher lässt man …