Für etwa 30 Stück:400g Weizenmehl50g gemahlene Haselnüsse100g Feinzucker200g Margarine oder Alsan 1Pck. VanillezuckerSchale einer halben BIO-Zitrone4EL Sojadrink ca.100g Erdbeermarmelade (ersatzweise auch andere rote Marmelade)Puderzucker zum Bestäuben Mehl, Zucker, Zitronenschale und Haselnüsse mischen. Anschließend Margarine und die Milch unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens eine Stunde kalt stellen.Ausgerollt und ausgestochen die Teiglinge (einmal mit …
Morgen ist der erste Advent *strahle bis über beide Ohren*Ich liiiiebe Weihnachten einfach. Selbst wenn die Sonne scheint ist es draußen fröstelnd kalt und wenn man nach einem langen Spaziergang ins Warme kommt, die Kerzen anmacht und einen Tee aufsetzt….. hach*** Was Weihnachten so mit sich bringt sind auch die Leckereien 🙂 Natürlich habe ich …
Lebkuchen sind etwas ganz Feines. Vergangene Woche habe ich ein paar vegane erworben, allerdings hat ein Stück 2,50€ gekostet. Und zu meiner freudigen Überraschung haben die gekauften nicht halb so gut geschmeckt wie meine eigenen. Wieder ein paar Stunden vor dem Herd gestanden und Lebkuchen mit Schokolade überzogen bis zum Umfallen…Ich hoffe sie schmecken …
Ja ein Schocoholic. Aber dazu habe ich mich ja bereits hinreichend bekannt. Ich hatte heute die Wahl zwischen schlafen und backen. Da ich aber ohne Schokolade nicht leben kann und sie am liebsten in Form von Gebäck verdrücke, habe ich auf den weniger lebensnotwendigen Schlaf verzichtet. Ich entschuldige mich übrigens für die derzeit wieder rar …
Ich liebe Doppelkekse mit Nougatfüllung. Da ich nicht bei allem bereit bin bis Weihnachten zu backen und finde, dass Kekse das ganze Jahr über gebacken werden können, hier mein leckeres Nougat-Platzchen-Rezept. Das Originalrezept für den Teig hab ich von meiner Schwiegermutter, ich habs nur veganisiert und ein wenig Orangenschalen hinzugefügt um den Geschmack abzurunden. Für …
Der Winter ist noch nicht da – ich weiß. Aber bevor ihr mich auslacht probiert sie. Denn diese Plätzchen schmecken nicht nur im Winter gut. Ein Hauch von Vanille, ein Guss von Himbeere und ganz viel Liebe… Heute wollte ich einfach mal keine Sahnetorte backen und dennoch hatte ich Lust mit etwas Kreativität in der …