Glutenfrei

One Pot Kürbis Pasta

Wir kennen das alle: Man kommt heim, es ist dunkel, man selbst todmüde und das Sofa ruft. Schnell was Feines essen, dann ausruhen. Perfektes Timing für One Pot Pasta!!! einfach alle Zutaten nacheinander in den Topf geben, Deckel drauf, köcheln lassen und fertig ist das neue Lieblingsgericht. Als Ode an den Winter heute One Pot …

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Vegane Bounty Bars

Bevor ich das endlich sommerliche und sonnige Deutschland verlasse um die weißen Sandstrände von Bali mit meinem Kopfstand zu belustigen, möchte ich euch ein Karibik-Feeling dalassen. Als kleines Abschiedsgeschenk sozusagen. Ich liebe Kokosnuss. Das ist eigentlich eher eine neue Liebe, seit ich die leckeren Kokosnuss-Streifen von Keimling kenne. Beim Draufbeißen zerfließt einem das Kokosöl im …

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Chocolate Lover Icecream

Serviette von MissPompadour Jaaaa, Eiscreme! Ich bin einfach ganz verrückt danach. Wahrscheinlich gehöre ich zu den wenigen Menschen, die finden, dass Eiscreme keine Jahreszeit braucht. Sie schmeckt einfach immer gut. Und weil sie selbst gemacht einfach immer noch am aller aller besten schmeckt, mache ich mir schnell meine eigene Ladung. Einfach unwiderstehlich, so lassen sich …

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Käse-Celebration für Veganer

Vor ein paar Tagen erreichte mich das heiß ersehnte Päckchen von Happy Cheeze – veganer Käse in Rohkostqualität, der absolut sentationell sein soll. Gute Zutaten und Handwerkskunst pur – endlich mal ein Produkt, das nicht aus der Fabrik kommt. Auf www.happy-cheeze.de könnt ihr dem sympathischen Macher bei der Arbeit zusehen. Ich also völlig euphorisch und …

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Ganz grünes Thai Curry

  Derzeit beschäftigen mich viele neue Produkte, Zubereitungsarten  und Gewürze. Mitten in der kreativen Arbeit zu meinem Neuen Kochbuch (das im Frühjahr 2017 erscheint), bin ich wie gefangen und in einer Art Sog von Schaffen. Kochen von morgens bis abends, und zwischendurch überschlage ich mich beim Laufen mit Ideen. Ich sollte vielleicht immer einen Block …

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PeaChoc- & Banana Tarte mit Fleur de sel

Serviette von MissPompadour Meine Mama liebt Schoko-Banane. Vor viel zu langer Zeit hatte ich ihr zum Geburtstag schon einmal diese Torte gezaubert und sie war ganz im Glück. Weil meine Mama (mit der ganzen Familie) am Muttertag ihr Weihnachtsgeschenk einlösen muss und mit mir den Halbmarathon läuft, weil ich sie endlich mal wieder sehe und …

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Osterbrunch: Erfrischende Rohkost-Eier

Ostern ist die Zeit der Häschen und Leckereien, des Suchens und (mit Glück) Findens. Meine Familie lässt sich an Ostern immer wahnsinnig (in ihren Augen) geistreiche Oster-Verstecke einfallen. Ich irre dann planlos 2 Stunden im Garten herum, bis sich einer erbarmt mir mit “wärmer” und ‘kälter” den Weg zu weisen. Ich weiß einfach gerne wo …

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