Die offizielle Plätzchen-Backsaison ist eröffnet! Ich sitze hier und strahle bis über beide Ohren. Lebkuchen habe ich schon gebacken, Sesam-Plätzchen, Stollen und nun auch Cookies. Es duftet ganz herrlich und das trübe Wetter ist bei den ganzen süßen Leckereien vollkommen vergessen. Oh du schöne Weihnachtszeit, komm ziehe bei mir ein! Ergibt 40 Kürbis-Schokochip-Cookies à 20g. Für …
Weihnachten steht soooo kurz vor der Tür. Ich freue mich auf aufregende Spieleabende, packende Hörspiele und Plätzchenteller von denen ich einfach jede Sorte probieren muss :-).Als kleine Sünde oder schönes Geschenk hier eines meiner Lieblingsrezepte. ie Plätzchen werden weicher je länger sie in einer Metalldose aufbewahrt werden (so sagt man, das kann ich aber nicht …
Nachdem ich die meisten Klassiker wie Vanillekipferl und Lebkuchen mit euch geteilt habe, dachte ich es wird Zeit für einen kleiner schokoladigen Wachmacher. Bei dem grauen Wetter können wir den glaube ich alle ganz gut gebrauchen. Und außerdem lassen sie sich so wundervoll kreativ verzieren. Ergibt 30-40 Stück (je nach Größe). Für den Plätzchenteig:350 g …
In einem zweiteiligen Special habe ich mir dieses Jahr sorgsame Gedanken zum Adventskalender gemacht. Ich finde es so wundervoll trotz des trüben Wetters mit ein paar Kleinigkeiten zur Weihnachtszeit Freude in den Morgen zu bringen. Klar kann man sich an sooooo vielem sonst erfreuen, aber ist es nicht einfach der Waaahnsinn, wenn man morgens schon …
Zeit für etwas Exotik in der Weihnachtsstube. Mit dem Grün des Matcha sehen die kleinen Taler nicht nur verführerisch bunt aus, sie schmecken auch nach etwas ganz besonderem. Ergibt ca. 50 Stück. Für den Plätzchenteig:400 g Dinkelmehl Type 63050 g Mandeln, blanchiert und gemahlen100 g Rohrohrzucker1 Prise Salz1/4 TL Vanille, gemahlen 200 g vegane Butter …
…oder: Wie man weiß, dass man seinen Traumberuf gefunden hat. Das ganze Jahr muss man auf die heißgeliebten kleine Leckerbissen warten und erst zu Weihnachten holen die meisten Menschen das Nudelholz und die Ausstecher raus. Dann wird voller Lust gebacken und schmollend in die leere Keksdose gesehen. Bei mir ist das anders *hihi*. Ich durfte …
Endlich ist es so weit und ich verrate euch das absolut beste Nussecken Rezept! Wir reißen uns Weihnachten immer drum und ich muss sie unter Verschluss halten, damit mein Freund sich mit der kleinen Nascherei nicht im Eck verkrümelt und sie alle auffuttert 😉 Für die besten Leser auf der ganzen weiten Welt, ein kleiner …
Auf leisen Sohlen rückt Weihnachten immer näher. Und was liegt da näher als sich mit Freunden und Familie bei beschwinglicher Weihnachtsmusik in die Küche zu stellen und Plätzchen zu backen? Als Vorbereitung auf den zweiten Advent heute das leckere Rezept für die fruchtigen Johannisbeer-Lebkuchen. Ergibt ca. 50 Stück à 5cm Durchmesser. Für den Teig:80 g …
In der Vorweihnachtszeit backt meine Schwiegermutter immer unglaublich leckeres Apfelbrot nach einem alten Familienrezept. Leider ist da viel Zucker und Weißmehl drin, daher habe ich heute meine ganz eigene Variante gebacken. Mit Gojibeeren, Agavendicksaft und Dinkelmehl. Ich hätte es lieber zu einem Anlass backen sollen, jetzt esse ich es ganz alleine auf 😉 Ergibt 2 …
Vom Kunsthandwerkermarkt in Dagersheim bringe ich euch mein Rezept für die leckeren Schoko-Mokka-Cantuccini mit. Wann immer keiner hingesehen hat, habe ich eine Kleinigkeit genascht 😉 Ist aber auch schwrierig an so einem Stand die Finger bei sich zu behalten… Ich möchte euch noch für die vielen lieben Glückwünsche und die Begeisterung über mein Buch bedanken, …