Endlich melde ich mich mal wieder und finde Zeit für meinen geliebten Blog. Die letzte Zeit war gefüllt mit Terminen und ich kam viel zu selten zum Backen. Die Petits Fours mit Orange und Passionsfrucht liegen nun auch schon wieder ein paar Tage zurück ehe ich zum posten komme. Für 16-18 Stück: Für das Biskuit:170g …
Hin und wieder sammle ich neue Themen für eBooks oder probiere eine Reihe neuer Rezepte zu einem Thema aus. In diesem Falle sind es Brownies. Wir lieben diese kleinen saftigen Schokostückchen mit Nüssen, Ernussbutter, Gewürzen oder Quarkschichten. Wo Brownies sind, sind aber auch Blondies nicht weit. Der Teig ist genauso saftig wie ein Brownie, enthält …
Erdnussbutter-Blondies mit Mangopüree, Nougat und Schokodrops Weiterlesen »
Meine Eltern kommen heute aus dem Urlaub zurück. Und wie es der Zufall so will landen sie in Stuttgart und haben keine Ausreden parat nicht bei uns vorbei zu schauen 😉 Als Küchenfee habe ich natürlich gleich hin und her überlegt, was ich Feines backen könnte. Von Muffins über Torten bis hin zu Pralinen habe …
Meine Mutter hat sich zum Geburtstag eine Schoko-Bananentorte mit gleben Mohnblumen gewünscht. Ich war ganz froh, dass sie diesen Wunsch bis zu Ihrem Geburtstag wieder vergessen hatte, so konnte ich sie mit dieser kleinen Torte überraschen. Für eine 15cm-Torte: Schokoladenbiskuit:320g Dinkelmehl160g Rohrohrzucker1Pck. Backpulver2EL KakaoMark einer halben Vanilleschote70ml Sonnenblumenöl320ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und …
Neulich war ich ganz nett auf ein Tässchen Tee geladen. Da ich natürlich viel zu gerne backe um mit leeren Händen aufzukreuzen, habe ich eine Kleinigkeit gebacken. Schnell und unkompliziert sind die leckeren Himbeer-Joghurt-Würfel und wer mag kann den Teig einfach zu einem Kuchen anstatt zu kleinen Würfeln backen. Natürlich sind die kleinen Süßen ausschließlich …
Ach was für ein herrliches Wetter. Ab 5 Uhr hört man morgens die Vögel zwitschern und die Sonnenstrahlen erahnt man hinter den noch herunter gelassenen Rollos.Alles grünt und blüht kräftig und jede Spezies hat offenbar derzeit große Freude am Leben, selbst den Blumen meine ich es ansehen zu können 🙂 Ich weiß gar nicht woher …
Die Zeit vergeht und ehe ich mich versehe ist der Januar schon wieder vorbei – und mein letzter Post bereits eine Ewigkeit her.Um euch wieder ein wenig an dem teilhaben zu lassen, was ich so backe hier die Geburtstagstorte für eine nette Veganerin aus dem Umkreis. Sie hat sich eine Nusstorte in den Farben braun-rosa-weiß …
Ich wollte dieses Wochenende gerne Pralinen machen und da habe ich die süßen leckeren Früchtchen im Supermarkt entdeckt und konnte nicht widerstehen. Also habe sie gleich in das Pralinenrezept eingebunden. Für 40-50 Stück:230g Mehl100g Zucker1/2Pck. BackpulverVanille, Salz20ml Öl240 Sprudel Die trockenen Zutaten mischen, dann Öl und Sprudel hinzugeben und zu einem homogenen Teig rühren. Bei …
Biskuitpralinen mit Passionsfrucht und Kakaonibs Weiterlesen »
Leider komme ich nicht häufig genug dazu meine Eltern zu besuchen. Daher wollte ich diesen Besuch gerne mit einem kleinen Torten-Herzchen für meine liebe Mama würdigen. Mama Du bist die Beste! Die Torte besteht aus abwechselnd geschichteten Schoko- und Vanillebiskuits und Schokoladenganache. PS: Noch ein kleiner Aufruf an alle Teilnehmer an meinem 200-Leser-Gewinnspiel: wenn ihr …
Diese Taler habe ich vergangenes Wochenende gebacken. Die leichte Zimt-Note erinnert mich immer an Schwarzwälderkirschtorte… Für 2-3 Bleche:250g Mehl200g gemahlene Haselnüsse100g Zucker1Pck. Vanillezucker180g Margarine5EL Soja-Reis-Drink2EL Kakao1 Messerspitze Zimt Die trockenen Zutaten mischen, dann Margarine (zimmerwarm) und Milch zugeben und die Zutaten mit der gabel oder dem Handrührer zu einem Teig verarbeiten. Vor dem backen den …