Diesen köstlichen Strudel gab es bei uns vor ein paar Wochen. Leider komme ich erst jetzt dazu euch das Rezept zu posten, aber das kommt ja gerade recht zur Rote Bete Zeit. Mein Freund versucht mit Rote Bete immer Eisen in mich zu bekommen. Da ich sie aber nur besonders zubereitet mag (roh als Würfelchen …
Vor einer Weile habe ich Torten-Pops im Internet entdeckt und heute fand sich endlich die Zeit sie auszuprobieren. Da trifft es sich gut, dass mein Freund Cake Pops zum Naschen gerne hat. Egal welche Geschmacksrichtung, er kann einfach nicht genug von den kleinen Häppchen am Stiel bekommen 😉 Ein Rezept für Cake Pops habe ich …
In letzer Zeit probiere ich etwas mit Pfeilwurzmehl herum. Es bindet sehr schön. Gerade für vegane Kuchen ist es gut geeignet, da es einen schnittfesten und nicht bröselnden Kuchen ergibt. Außerdem schmeckt es neutral und beeinflusst somit nicht den Kuchengeschmack. Bei uns gibt es Pfeilwurzmehl für etwa 5€ im Bioladen. Im Zweifelfall bekommt ihr es …
In Frankreich aufgewachsen, gab es bei uns als Kinder häufiger Quiche und auch gerne die Quiche Lorraine. Sehr lecker 🙂Heute für euch die (natürlich) vegane Variante eines überaus schmackhaften Klassikers. Ergibt eine Springform von 20cm Durchmesser mit 8 Stücken. Für den Mürbteig:175g Dinkelmehl Type 63075g vegane Butter oder Margarine1/2TL Salz1 Prise Zucker Die Butter rechtzeitig …
Nicht gleich davonlaufen bei den Worten “Vollkorn ohne Zucker”. Denn diese Backfreuende sind von mir heißgeliebt. Ich mache sie nur äußerst selten weil dann passiert, wovor ich mich heute einfach nicht retten konnte: ich backe sie und esse sie. Alle. Oops 🙂 Ach Schatz, Du wolltest auch noch einen? Die Süße kommt vom Ahornsirup und …
Wie schon häufiger bekundet, bin ich ausgesprochener Rhabarber-Fan. Sein zartes rosa Kleidchen verheißt schönes Wetter und Sommer. Seine schöne Säure schmeckt besonders gut in Verbindung mit Vanille oder Zimt. Dazu eine cremige Käsekuchen-Füllung… wirklich himmlisch 🙂 Diese Variante habe ich mit einem Schuss selbst gemachtem (und natürlich veganen) Eierlikör verfeinert. Wer keinen da hat, kann …
Hefezopf passt einfach zu jeder Gelegenheit. Diese einfachen Dinge esse ich am liebsten (und am liebsten den ganzen Tag).Damit es nicht zu eintönig wird (auch wenn mein Freund einen mitleidigen Hundeblick auflegt sobald ich etwas anderes als den klassichen Hefezopf mit Rosinen und Mandeln serviere), probiere ich auch beim Hefegebäck gerne aus.Mit Ahornsirup bekommt er …
Vielleicht kommt der Frühling ja doch noch 😉Jedenfalls lacht einen der Bärlauch beim Einkaufen schon wieder an. Und auch wenn danach die ganze Bude nach dem Pflänzchen riecht, kann ich einfach nicht darauf verzichten.So habe ich vorhin diese super leckere Bärlauch-Joghurt-Butter gemacht. Die Butter schmeckt auf dem Brot wie ein Schaum und man kann gar …
Ein schnelles und absolut leckeres Gericht zum Abendbrot. Für 3 Portionen:1 gelbe Paprika1 Zucchini1 Möhre 3 Tomaten 1 Stange Lauch1 Dose Kichererbsen1EL Tomatenmark1TL Agavendicksaft50ml RotweinSalz, Pfeffer Paprika, Zucchini und Möhre würfeln und in Olivenöl anbraten. Lauch in Ringe schneiden und zugeben. Gut würzen. Die Tomaten wüfeln und mit dem Tomatenmark zugeben. Agavendicksaft und Rotwein einrühren, …
Heute hole ich endlich das Petit Fours Rezept passend zur Erdbeer-Limetten Torte nach. Liebe Kalender-Besitzer: Bitte seid nicht enttäuscht, dass das vollständige Rezept nicht in den Kalender gepasst hat. Das Bild fand ich für die Jahreszeit so passend und munter (wer hätte denn ahnen können, dass es im April noch schneit?) allerdings haben die vielen …