Um Nudeln selbst zu machen steht man schonmal etwas länger in der Küche. Ich habe mit meinem Freund zusammen 2 Stunden dort verbracht. Für 4 gute Portionen: Nudelteig: 600g Mehl8EL Soja-Reis-Drink100ml Wasser2Tl ÖlSalz, Pfeffer, Muskatnuss Die Zutaten lange verkneten. Je nach Mehl und Luftfeuchte langsam weitere 100ml Wasser hinzugeben, falls nötig. Es sollte sich ein …
Für 2 Personen: 300g Pasta in reichlich Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Pesto und die Zucchini zubereiten. Für das Pesto:1/2 Bund Bärlauch1/2 Bund PetersilieBasilikum nach Bedarf und Geschmack50-80ml gutes kaltgepresstes Olivenöl1EL PinienkerneSalz, Pfeffer Alles zusammen in den Mixer geben und langsam das Olivenöl hinzugießen. Für die Rahmzucchini: 1 mittelgroße Zucchini200ml HafercuisineSalz, Pfeffer, Muskatnuss Die …
Das Rezept reicht für 4 Tartelets. Ihr könnt auch eine große Springform nehmen, dann solltet ihr die Menge der Füllung verdoppeln und die Backzeit entsprechend verlängern. Für den Mürbteig:170g Mehl100g Margarine1/2TL Salz1Pr. Zucker2El Soja-Reis-Drink Für die Füllung:1 Zwiebel, fein gehackt2EL Joghurt1 Kartoffel, gerieben300g Spargel1/2 rote Paprika 200g Broccoli5EL Mehl2EL Stärke5EL HafercuisineSalz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikagewürz2EL Pinienkerne …