Entschuldigt, dass ich über eine Woche nicht gepostet habe. Nein es ist keine Sommerpause, auch wenn ich beim Backen der Torte gemrkt habe, dass die vielleicht auch ratsam wäre. Bei meinem Laptop dem Guten ist die Grafikkarte durchgeschmort, ich habe ihn wohl mit meinen vielen Bildern überlastet. Bald gibts einen neuen, aber bis dahin wollte …
Ich hatte schnell mal wieder Gelüste nach etwas Süßem… Für 12 Stück: 250g Mehl 200g Zucker 1TL Natron 50g gemahlene Haselnüsse 1TL Natron 100g ungesüßter Apfelmus 1Messerspitze Vanille 80ml Öl 110ml Sprudel 1EL Apfelessig 1 Handvoll Rosinen 100g Zartbitterschokolade Für ganz Schnelle: Die Rosinen in etwas lauwarmem Wasser einweichen. Mehl, Zucker, Haselnüsse, Natron und Vanille …
Ich mag Rüblikuchen, so nennt man das im Schwabenland. Durch die Karotte haben die kleinen Kuchen eine saftige Frische und liegen nicht zu schwer im Magen. Sie sind super für ein Picknick geeignet und eine farbenfrohe Erscheinung auf jedem Buffet 🙂 Für 8 Stück: 100g geriebene Möhren100g gemahlene Haselnüsse55g Zucker100g Mehl45g Öl1EL Apfelessig4EL Sprudel1TL Natron1Prise …
Die schokoladigsten Muffins seit es Bananen gibt. Für 16 Stück: 1 1/2 Tassen Mehl3/4 Tasse Zucker1Tl Natron1TL Apfelessig1/2 Tasse Sprudel100g Apfelmus1/2 Tasse Kakao1/2 Tasse Öl1/2 Tasse geriebene Haselnüsse1Prise Salzetwas gemahlene Vanille 80g Schokodrops1-2 BananenDie trockenen Zutaten in einer Schüssel mit dem Löffel mischen. langsam das Öl und den Apfelmus zugeben. Dann unter Rühren den Sprudel …