Banane, Blätterteig und Schokolade… naaa, wie klingt das? Unverschämt gut! Am Sonntag hatte ich die Eingebung und wollte unbedingt Schokobanane – und dann habe ich diesen Blätterteig im Kühlschrank entdeckt und das brachte mich auf die Idee.
Was ich in diesem Jahr will (für euch und mich): mehr super schnelle und sündhaft leckere Rezepte, die aus einfachen Zutaten bestehen. Wie die vegane Schokobanane im Knusperteigmantel. Mal wieder der schlagkräftige Beweis, dass einfach ALLES vegan geht. Rein pflanzlichen Blätterteig findest Du im Kühlregal, einfach auf das vegane Siegel achten. Und die Bananen gibt’s in der Obst- & Gemüseabteilung 😉
Das Beste an dem Rezept: Es ist in 5 Minuten gemacht – und eignet sich perfekt für spontanen Besuch oder die kleine Sünde um Mitternacht. Bei uns war es die „Nach-Kaffee-und-Kuchen-aber-noch-zu-früh-fürs-Abendessen“-Zeit. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Dieses Rezept ist:
- vegan und rein pflanzlich
- Ganz einfach
- Schnell gemacht
- Für die spontanen Gelüste
- Perfekt für Besuch
- Für den Brunch oder die Kaffeetafel
Ergibt 4 Bananen im Schlafrock, macht 2 Portionen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und in vier längliche Stücke schneiden (etwa 20x10cm). Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren, dann mit der runden Seite auf den Blätterteig legen und einschlagen. Den überlappenden Teig gut andrücken, sodass die Schnittstelle auf der flachen Bananenseite ist.
Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Bananen im Blätterteig in der Pfanne von beiden Seiten Goldgeld anbraten. Dann mit Schokoaufstrich, Pistazien und Schokodrops servieren. Lass es Dir schmecken!
Tipp: Dieses Rezept kannst Du für gesellige Feste als DIY-Gericht mit der Crêpe-Platte machen.
Banane im Knusperteigmantel
Zutaten
- 1 Rolle veganer Blätterteig 220g
- 2 Bananen am besten reif
- 3 EL Schokoaufstrich vegan
- 1 TL gehackte Pistazien
- 1 TL Schokodrops zartbitter
Anleitung
- Den Blätterteig ausrollen und in vier längliche Stücke schneiden (etwa 20x10cm). Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren, dann mit der runden Seite auf den Blätterteig legen und einschlagen. Den überlappenden Teig gut andrücken, sodass die Schnittstelle auf der flachen Bananenseite ist.
- Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Bananen im Blätterteig in der Pfanne von beiden Seiten Goldgeld anbraten. Dann mit Schokoaufstrich, Pistazien und Schokodrops servieren. Lass es Dir schmecken!
- Tipp: Dieses Rezept kannst Du für gesellige Feste als DIY-Gericht mit der Crêpe-Platte machen.
