Es ist zeit für Cruffins!!! Croissantteig-Schnecken mit Marmeladefüllung – in nur 5 Minuten!
Ja, Du hast richtig gehört – Cruffins, diese himmlische Verschmelzung aus Croissants und Muffins, sind nicht mehr nur ein Traum für Backenthusiasten mit viel Zeit, sondern auch für diejenigen, die es eilig haben und trotzdem etwas besonderes genießen wollen.
Was ist das Rezept: 5-Minuten Cruffins
Und das verbirgt sich hinter dem fancy Kunstwort: Cruffins sind eine herrliche Kombination aus dem buttrigen, luftigen Gebäck eines Croissants und der praktischen Handlichkeit eines Muffins. Und die vegane Version geht schnell und lecker, denn ich kaufe den Blätterteig einfach! Uuuuund das Rezept besteht nur aus 2 Zutaten!
Besondere Zutaten oder Verarbeitungsschritte
So einfach war „Backen“ noch nie. Alles, was Du brauchst, sind eine Rolle veganer Blätterteig, fruchtige Waldbeer Marmelade und etwas Puderzucker zur Dekoration. Einfach den Blätterteig ausrollen, großzügig mit der Marmelade bestreichen, in Streifen schneiden, einrollen und ab damit ins Muffinblech. Nach nur 20 Minuten im Ofen erwartet Dich ein goldgelbes, duftendes Kunstwerk, das nur darauf wartet, von Dir verputzt zu werden.
Wo finde ich die veganen Zutaten
Vegane Zutaten sind heutzutage zum Glück ganz einfach zu finden. Die meisten gut sortierten Supermärkte führen mittlerweile eine Auswahl an veganen Teigen, darunter auch veganer Blätterteig. Solltest Du dennoch Schwierigkeiten haben, die Zutaten aufzutreiben, lohnt sich ein Besuch in eurem örtlichen Biomarkt.
Viel Spaß mit Deinem neuen Lieblingsrezept, und lass gerne etwas Liebe da, wenn es Dir geschmeckt hat!
Ergibt 6 Stück.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit der Marmelade bestreichen. Den Blätterteig in 6 lange Streifen schneiden und einrollen. Die Röllchen in ein Muffinblech legen (jeweils dazwischen Abstand lassen, so gehen sie besser auf) und ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Mit etwas Puderzucker servieren und genießen.
Pro Tipp: Ich habe immer kleine Backpapier-Kreise zuhause, die ich in die Muffinförmchen unten hineinlegen kann, damit sich der Kuchen gut herauslösen lässt.
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5-Minuten Cruffins
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig vegan
- 180 g Waldbeer Marmelade
- Puderzucker als Deko
Anleitung
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit der Marmelade bestreichen. Den Blätterteig in 6 lange Streifen schneiden und einrollen. Die Röllchen in ein Muffinblech legen (jeweils dazwischen Abstand lassen, so gehen sie besser auf) und ca. 20 Minuten goldgelb backen.
- Mit etwas Puderzucker servieren und genießen.
- Pro Tipp: Ich habe immer kleine Backpapier-Kreise zuhause, die ich in die Muffinförmchen unten hineinlegen kann, damit sich der Kuchen gut herauslösen lässt.
