5-Minuten Cruffins
Cruffins sind eine herrliche Kombination aus dem buttrigen, luftigen Gebäck eines Croissants und der praktischen Handlichkeit eines Muffins. Und die vegane Version geht schnell und lecker, denn ich kaufe den Blätterteig einfach! Uuuuund das Rezept besteht nur aus 2 Zutaten!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig vegan
- 180 g Waldbeer Marmelade
- Puderzucker als Deko
Anleitung
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit der Marmelade bestreichen. Den Blätterteig in 6 lange Streifen schneiden und einrollen. Die Röllchen in ein Muffinblech legen (jeweils dazwischen Abstand lassen, so gehen sie besser auf) und ca. 20 Minuten goldgelb backen.
- Mit etwas Puderzucker servieren und genießen.
- Pro Tipp: Ich habe immer kleine Backpapier-Kreise zuhause, die ich in die Muffinförmchen unten hineinlegen kann, damit sich der Kuchen gut herauslösen lässt.