Schoko-Biscotti
Das Rezept ähnelt dem der Cantuccini. Mein Freund hat in den Keksen die Schokolade vermisst. Also habe ich einen Teil der Mandeln durch Schokolade ersetzt. Sehr lecker geworden. Für ca. 80 Stück: 100g Mandeln250g Dinkelmehl250g Weizenmehl250g Zucker30g Speisestärke80ml Sonnenblumenöl25ml Amaretto120ml Soja-Reis-Drink1/4 Fläschchen Bittermandelöl1TL Backpulver1TL Vanillezucker1Prise Salz100g Blockschokolade Die Mandeln heiß übergießen, abschütten und die Haut …