Guten Morgen ihr Lieben! Vergangene Woche war ich beim SWR wieder mit meiner veganen Backstube unterwegs. Und wie könnte es anders sein, habe ich mich fröhlich der Weihnachtsbäckerei gewidmet. Für alle, die nicht live dabei sein konnten gibt es HIER den Beitrag und natürlich das feine Rezept. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Zusehen …
Die offizielle Plätzchen-Backsaison ist eröffnet! Ich sitze hier und strahle bis über beide Ohren. Lebkuchen habe ich schon gebacken, Sesam-Plätzchen, Stollen und nun auch Cookies. Es duftet ganz herrlich und das trübe Wetter ist bei den ganzen süßen Leckereien vollkommen vergessen. Oh du schöne Weihnachtszeit, komm ziehe bei mir ein! Ergibt 40 Kürbis-Schokochip-Cookies à 20g. Für …
Weihnachten steht soooo kurz vor der Tür. Ich freue mich auf aufregende Spieleabende, packende Hörspiele und Plätzchenteller von denen ich einfach jede Sorte probieren muss :-).Als kleine Sünde oder schönes Geschenk hier eines meiner Lieblingsrezepte. ie Plätzchen werden weicher je länger sie in einer Metalldose aufbewahrt werden (so sagt man, das kann ich aber nicht …
Nachdem ich die meisten Klassiker wie Vanillekipferl und Lebkuchen mit euch geteilt habe, dachte ich es wird Zeit für einen kleiner schokoladigen Wachmacher. Bei dem grauen Wetter können wir den glaube ich alle ganz gut gebrauchen. Und außerdem lassen sie sich so wundervoll kreativ verzieren. Ergibt 30-40 Stück (je nach Größe). Für den Plätzchenteig:350 g …
Endlich ist es so weit und ich verrate euch das absolut beste Nussecken Rezept! Wir reißen uns Weihnachten immer drum und ich muss sie unter Verschluss halten, damit mein Freund sich mit der kleinen Nascherei nicht im Eck verkrümelt und sie alle auffuttert 😉 Für die besten Leser auf der ganzen weiten Welt, ein kleiner …
Auf leisen Sohlen rückt Weihnachten immer näher. Und was liegt da näher als sich mit Freunden und Familie bei beschwinglicher Weihnachtsmusik in die Küche zu stellen und Plätzchen zu backen? Als Vorbereitung auf den zweiten Advent heute das leckere Rezept für die fruchtigen Johannisbeer-Lebkuchen. Ergibt ca. 50 Stück à 5cm Durchmesser. Für den Teig:80 g …
Jeder hat so seine Favoriten: Mein Freund liebt die Brownie-Plätzchen, ich ja sowieso alles mit Schokolade ;-). Und wenn keine Schokolade, dann mag ich am liebsten die Plätzchen mit Marmeladenfüllung. Die Kirschkringel bringen etwas Frabe auf den Plätzchenteller, duften herrlich und sind so schön zart, dass sie im Mund zergehen. Für 90 Stück: 600g Dinkelmehl …
Schade, der Sommer scheint wirklich vorüber. Natürlich hält mich das nicht davon ab, raus zu gehen. Dennoch ist es bedauerlich, bereits im September festzustellen, dass mal wieder neue (Baum-)Wollsocken her müssen.Es wird wieder besinnlicher und ich muss zugeben, dass ich mich schon auf Weihnachten freue. Also voller Vorfreude ein paar Kekse (Plätzchen nenne ich sie …