Dieses leckere Gebäck habe ich zwar bereits vor ein paar Tagen gebacken, aber ich fand nie die Zeit sie zu posten. Wie die Zeit vergeht… ich habe das Gefühl Übermorgen ist schon wieder Weihnachten (und ich habe noch nicht mit Backen angefangen, oh Gott! 😉 Was vom Sommer derzeit übrig ist, finde ich mehr als …
Und noch mehr schlemmerliche Hauptgerichte. Aber ihr wolltet es schließlich so. Uns hat es sehr gut geschmeckt, weit weit besser als diese gekauften Tofu-Bolognese-Mischungen. Für 4 Personen: 400g Pasta (ich habe Spaghettini genommen) 200g Naturtofu1 Zwiebel, fein gewürfelt2 kleine Knoblauchzehen, fein gewürfelt1 kleines Stück Sellerie, fein gewürfelt1 Karotte, gerieben 3EL Tomatenmark300g geschälte Tomaten, gehackt200ml Rotwein1-2EL …
Gabs heute zu Mittag. Ich habe Pesto Rosso auch schon gekauft, aber selbst gemacht schmeckt fast alles am besten. Für vier Portionen:2 Tomaten8-10 getrocknete Tomaten in Öl1 Knoblauchzehe1/4 Bund PetersilieChilli1/2TL Zitronensaft2EL Mandelstifte1EL PinienkerneChilliflockenSalz, Pfeffer Ganz einfach: Mixer auf, Zutaten rein , Deckel daruf und Maschine an. Anschließend noch jede Menge Olivenöl zugeben. Das Pesto bleibt …
Dieses Rezept ist eines meiner liebsten. Ich wollte es gerne schon früher posten, aber für den Hefeteig muss ich einen guten Tag erwischen, sonst kann ich so viel Geduld nicht aufbringen. Am besten man vertreibt sich während der Teig geht die Zeit mit der Zubereitung anderer leckerer Speisen. Natürlich schmeckt sie warm am besten, keine …
Mein Freund schwört auf Pasta. Als Sattmacher, geschmacklich und für die gute Laune:-). Lasagne und Cannelloni sind ihm dabei die liebsten. Und wer muss sie zubereiten? – richtig, ich. Da ich diese Woche Urlaub habe und mein Lebensgefährte hart arbeitet, stell ich mich also freundlicherweise in die Küche und brutzle was das Zeug hält. Mein …