Rhabarbertorte mit weißer Schokolade, Mandeln und Himbeeren

Gestern waren wir zum Kaffee eingeladen und natürlich konnte ich mich nicht zügeln und habe eine Torte gebacken. Wir lieben Rhabarber, in seit ich ihn dieses Jahr im Bio-Laden entdeckt habe zaubere ich daraus Kompott mit Vanille, Erdbeeren oder auch Himbeeren – lecker und mit Joghurt einfach göttlich. So kam auch die Idee für diese …

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