Es wird gemütlich in der Küche! Vor einigen tagen habe ich euch gefragt welche Rezept ihr euch wünscht und ich war absolut überwältigt von euren Vorschlägen und Wünschen. Kürbis und Kraut, schnelle und einfache Ideen it is!
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, einfachen Rezept bist, das perfekt in die goldene Jahreszeit passt, dann bist du hier genau richtig. Unsere veganen Zimt-Zucker-Kürbis-Küchlein sind nicht nur in Windeseile zubereitet, sondern auch herrlich saftig und ein toller Weg, den Herbst gebührend einzuleiten.
Schnell und Einfach
Mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit und einer Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast, sind diese Küchlein ein echtes Zeit-Wunder. Der Hokkaido-Kürbis, der hier die Hauptrolle spielt, ist super leicht zu verarbeiten – keine langwierige Schälerei nötig. Du kannst die Küchlein blitzschnell zaubern, egal ob für ein gemütliches Frühstück, einen herbstlichen Brunch oder einen spontanen Nachmittagssnack.
Kreative Anpassungsmöglichkeiten
Dank des Kürbispürees sind diese Küchlein unglaublich saftig und zart. Der Kürbis verleiht ihnen eine natürliche Süße und eine herrliche Textur. Und die Prise Zimt sorgt für eine warme, würzige Note, die perfekt zur Jahreszeit passt.
Sie lassen sich wunderbar verfeinern. Füge zum Beispiel gehackte Nüsse, Rosinen oder sogar Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, um deinem Geschmack freien Lauf zu lassen. Oder ersetze den Haferdrink durch deine liebste pflanzliche Milchalternative – die Möglichkeiten sind endlos!
Die perfekte Herbstbegleitung
Diese Küchlein sind der ideale Begleiter für gemütliche Herbsttage. Der Duft von Zimt und Kürbis, der beim Backen durch deine Küche zieht, wird dich in eine herbstliche Stimmung versetzen. Serviere sie warm mit einem großzügigen Klecks Apfelmus und einem heißen Getränk deiner Wahl, und du wirst dich fühlen, als wärst du mitten in einem Herbstwunderland.
Also, worauf wartest du? Tauche ein in die Welt der herbstlichen Aromen und probiere diese veganen Zimt-Zucker-Kürbis-Küchlein aus. Du wirst nicht nur dich selbst, sondern auch deine Lieben damit begeistern. Viel Spaß beim Nachkochen!
Ergibt 12 Stück.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Anleitung:
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit dem Wasser 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen (bis er weich ist).
Die Hefe in eine Tasse bröseln und mit 1EL Zucker und 50ml Haferdrink verrühren. 5 Minuten beiseite stellen, bis die Mischung Blasen wirft (je wärmer es ist, umso schneller geht es).
Den Kürbis mit den verbleibenden 250ml Haferdrink pürieren.
Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und mit dem verbleibenden Zucker, der Hefemischung und dem Kürbis-Drink, Muskat und Zimt mit einem großen Schneebesen von Hand glattrühren.
Die Pfanne erhitzen und jeweils einen Esslöffel Margarine darin schmelzen. Jeweils 2 Esslöffel des Teiges von beiden Seiten goldgelb zum Küchlein ausbacken. In einem tiefen Teller Zimt und Zucker mischen und das Küchlein darin wenden.
Die heißen Küchlein mit Apfelmus servieren.
Zucker Zimt – Kürbis Küchlein
Zutaten
- 200 g Hokkaido entkernt mit Schale
- 2-3 EL Wasser
- 10 g frische Hefe
- 2 EL Zucker
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 300 ml Haferdrink
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Zimt
- Etwas vegane Margarine für die Pfanne
- Zimt & Zucker
- 1 Glas Apfelmus
Anleitung
- Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit dem Wasser 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen (bis er weich ist).
- Die Hefe in eine Tasse bröseln und mit 1EL Zucker und 50ml Haferdrink verrühren. 5 Minuten beiseite stellen, bis die Mischung Blasen wirft (je wärmer es ist, umso schneller geht es).
- Den Kürbis mit den verbleibenden 250ml Haferdrink pürieren.
- Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und mit dem verbleibenden Zucker, der Hefemischung und dem Kürbis-Drink, Muskat und Zimt mit einem großen Schneebesen von Hand glattrühren.
- Die Pfanne erhitzen und jeweils einen Esslöffel Margarine darin schmelzen. Jeweils 2 Esslöffel des Teiges von beiden Seiten goldgelb zum Küchlein ausbacken. In einem tiefen Teller Zimt und Zucker mischen und das Küchlein darin wenden.
- Die heißen Küchlein mit Apfelmus servieren.
