Tag: 11. Dezember 2015

Weihnachtsmenü Idee Nr. 3: Italien bei mir zuhaus

Ein Kommentar / Von /

Und schon ist wieder Freitag und ich hab gleich mal eine leckere Weihnachtsidee für alle Italien-Fans. Selbst gemachte Pasta ist einfach der Renner. Und wenn man sich zu Weihnachten brav aufteilt, gehen die kleinen Ravioli auch ganz fix 😉 Hier meine drei Favoriten für ein veganes Festtagsmenü à la Italia: Hausgemachte Ravioli im Rosésud mit …

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Avocado & Rucola Ravioli im Rosésud

4 Kommentare / Von / , , ,

Schnell gemacht wäre gelogen. Aber himmlisch – ganz ehrlich. Ich finde es geht einfach nichts über selbstgemachte Pasta. Wichtig für den Teig ist nur das richtige Mehl: doppelgriffiges Weizenmehl, auch genannt Weizendunst. Das Mehl ist wie feiner Grieß, speichert dadurch gut Wasser und lässt Pasta ohne Ei hervorragend gelingen. Viel Spaß mit dem Rezept! Ergibt …

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