Tag: 4. August 2014

Schnelle Karotten-Puffer mit Kichererbsenmehl

Ich steh total auf Kichererbsen. Ob im Ragout, in Ratatouille, als Hummus oder Salat. Die kleinen Eiweiß-Booster sind einfach superlecker. Dem heutigen Rezept verleihen die Kichererbsen Bindung. Die Möhre könnt ihr übrigens auch prima durch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Kohlrabi oder Kürbis ersetzen. Ergibt 12 Stück für 3-4 Personen. Für die Puffer:4 große Kartoffel, festkochend2 …

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