Erdbeer-Schoko-Muffins mit karamellisierten Pistazien

Die Erdbeerzeit ist einfach die schönste vom ganzen Jahr. Und als mein Bio-Bauer verkündete das Erdbeerfeld sei eröffnet, bin ich gleich aufs Rad gestiegen und habe mir einen ganzen Korb voll davon geplückt.Volltrunken von den süßen roten Früchtchen habe ich im Rausch einige mehr gepflückt als wir zu zweit frisch vertilgen können, und so gibt …

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