Schneller Radieschen-Frischkäse
Da kommt mir das aromatische Radieschen ganz recht. Umschlungen von Frischkäse mit einer Prise Gewürzen und einem Hauch Zitronensaft ein willkommener Snack. Das Rezept ist vegan, glutunfrei und ihr könnt es auch sojafrei machen, wenn ihr beispielsweise einen Kokosjoghurt oder nur veganen Frischkäse verwendet. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten
- 100 g veganer Frischkäse zB. Simply V
- 100 g Soja Quark
- ½ Bund Radieschen
- ½ Bund Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- In einem Schälchen Frischkäse und Quark verrühren.
- Die Radieschen waschen und reiben, die Petersilie hacken.
- Radieschen und Petersilie mit dem Zitronensaft unter die Quark-Mischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.