Griechische Hackbällchen mit Tsatsiki. Diese Kombination aus saftigen veganen Hackbällchen und frischem, cremigem Tsatsiki ist einfach unschlagbar – und das Beste daran ist, dass es 100% pflanzlich ist!
Den Tofu mit der Gabel zerdrücken, die Zwiebel fein würfeln. Gemeinsam in reichlich Olivenöl 5 Minuten anbraten. Die Oliven hacken und zugeben.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Die Tofu-Mischung in eine Schüssel geben und mit dem Paniermehl, der Speisestärke und dem Haferdrink mischen. Aus der Masse 20 Kugeln formen und in reichlich Olivenöl ausbacken.