Kürbis Porridge mit Orange

STINA SPIEGELBERG

Porridge, also aufgekochte Haferflocken, sind im Winter besonders nahhaft für Sportsüchtige und wärmen mir die Pfoten nach einem Sprint durch den Wald. Und für alle anderen ist es einfach saulecker!!! Und ganz schnell fertig ist sie auch.

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Zubereitungszeit 15 Min.

Gericht Brunch, Frühstück, Glutenfrei, Herbst, Leichte Küche, Regional, Süßes & Backen, winter

Portionen 2 Portionen

Zutaten

230 g Hokkaido 180g ohne Kerne
100 mL Orangensaft
½ TL Chai-Gewürz
70 g Haferflocken
1 TL Leinsamen
150 mL Mandel-Reis-Drink oder anderen Pflanzendrink

Nach Belieben:

1 Orange
1 Handvoll Spekulatius Granola

Anleitung

Den Hokkaido würfeln und ca. 10 Minuten in Orangensaft bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Das Chai-Gewürz, Haferflocken, Leinsamen und Pflanzendrink zugeben.
Unter Rühren aufkochen lassen, dann in zwei Schälchen füllen.

Nach Belieben:

Die Orange filetieren. Das Porridge mit Orangenfilets und Granola servieren.

Keyword Glutenfrei, vegan