Moccachino zum Löffeln (aus 5 Zutaten!)
Dieses vegane Rezept eignet sich perfekt für sommerliche Tage, an denen du dich nach einer erfrischenden Leckerei sehnst. Ob als krönender Abschluss eines Grillabends, als süßer Snack für zwischendurch oder als verlockende Belohnung nach einem langen Tag – der vegane Moccachino zum Löffeln wird dich mit seiner cremigen Konsistenz und dem vollmundigen Geschmack begeistern.
Zutaten
- 150 g Blockschokolade
- 200 g vegane aufschlagbare Sahne
- Etwas Vanille gemahlen
- 2 geh. EL Zucker 40g
- 150 g veganer Frischkäse
- 30 ml starker Espresso
Für die Deko:
- Etwas Kakao
- Etwas gehackte Schokolade
Anleitung
- Die Schokolade hacken und im Wasserbad schonend schmelzen.
- Die vegane Sahne aufschlagen, dann den Zucker zugeben. Den Frischkäse in einer separaten Schüssel kurz cremig schlagen, dann die Sahne einrühren. Die Creme in 5 Teile teilen.
- 1 Teil: pur
- 2 Teile: hebe hier den Espresso und 2TL geschmolzene Schokolade unter
- 2 Teile: hebe hier die restliche Schokolade unter.
- Stelle nun 3-4 Dessertgläser bereit.
- Zu unterst kannst Du die dunkle Schokoladencreme in die Gläser geben, dann die Mokka-Creme darauf verteilen und on Top die helle Sahne. Siebe etwas Kakao darüber und streue ein paar Schokosplitter als Deko darüber.